يُظهر الكبد في هذه السلطة مذاقه بطريقة جديدة تمامًا ، وبالاقتران مع الخضار والتوابل يخلق طبقًا رائعًا في الذوق. جربه ، سوف يعجبك بالتأكيد.
وصفة:
- كبد البقر - 0.5 كجم
- جزر -2 قطعة.
- بصل - 2 قطعة.
- خيار مخلل - 3 قطع. (200 غرام)
- البازلاء الخضراء - 1 علبة
- ملح ، فلفل ، حامض الستريك ، مايونيز - حسب الرغبة.
طريقة طهو
أغلي الكبد حتى ينضج (كيف أطبخ الكبد ، يمكنك أن ترى بمزيد من التفصيل في الفيديو أدناه)
الجزر المبشور
قطع البصل إلى أرباع
يُقلى البصل أولاً بكمية قليلة من الزيت النباتي ، حتى يصبح شفافًا ، ثم يُضاف الجزر ويُقلى معًا لبضع دقائق ، حتى تصبح الخضار جاهزة.
يُقطع الكبد إلى شرائح
مقطعة إلى شرائح مخلل أو خيار مخلل (لدي مخلل)
نجمع السلطة: نضع الكبد والخيار والجزر مع البصل في وعاء ونضيف البازلاء الخضراء
ملح حسب الرغبة ، يتبل بالمايونيز
يمكنك مشاهدة الوصفة التفصيلية أدناه في الفيديو:
أوصي برؤية هذا سلطة الكبد
ووجبة خفيفة "حارة" من الكبد