معجنات جميلة جدا لطاولة الأعياد أو لكل يوم. مثل هذه الكعك "Rosochki" من التفاح سوف ترضي كل من البالغين والأطفال. إنها ليست جميلة جدًا فحسب ، بل إنها أيضًا لذيذة ورائحة. على الطاولة ، تبدو احتفالية بشكل لا يصدق. أيضا ، يمكن تحضير كعك روزيت كهدية لأحبائك في عيد ميلادهم أو في الثامن من مارس.
صنع فطائر التفاح محلية الصنع ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. كل ما تحتاجه هو التفاح وعجينة البف المعجنات وسكر القرفة.
تأكد من إرضاء أحبائك بهذه الكعكة الجميلة والأصلية المصنوعة منزليًا مع التفاح والقرفة. انها بسيطة جدا ولذيذة!
مكونات:
- عجين الفطير الخالية من الخميرة - 900 جم
- تفاح أحمر كبير - 5 قطع.
- سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة ل.
- زبدة - لقوالب التشحيم
شراب مركز:
- ماء - 600 مل
- سكر - 6 ملاعق كبيرة. ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. لنعد التفاح أولاً.
قطع تفاحة كبيرة إلى نصفين. نقطع صندوق بذرة وذيلًا من كل نصف. نقطع أنصاف التفاح إلى شرائح رفيعة. التفاح الأحمر هو الأفضل لهذه الكعكة. في المجموع ، كنت بحاجة إلى 5 تفاحات كبيرة.
2. صب 200 مل من الماء في قدر واسكب 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. نضرم النار.
3. عندما يغلي الشراب ، ضعي القليل من التفاح المفروم. بعد غليان الشراب مع التفاح ، يُطهى لمدة 1-2 دقيقة. كل هذا يتوقف على سمك التفاح. بمجرد أن يبدأ التفاح بالانحناء ، أخرجه من الشراب على طبق. احذر من الإفراط في طهي التفاح. نحضر جميع التفاح بهذه الطريقة. عندما ينتهي الشراب ، اصنع الجزء التالي من الشراب واسلق التفاح مرة أخرى. احتجت إلى 3 حصص من الشراب.
4. دهن قالب الكيك بالزبدة.
5. نأخذ ورقة من العجينة الخالية من الخميرة المشتراة ونطحنها مرتين تقريبًا. لدي كل صفيحة عجين تزن 225 جرام. نقطع العجينة إلى 4 شرائح طويلة. عرض كل شريط حوالي 4-5 سم.
6. نأخذ 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر ونسكب 2 ملعقة صغيرة. ل. القرفة المطحونة. نحن نمزج كل شيء.
7. طبخ كعكة.
أضع شريط عجين. في المنتصف صب حوالي 1 ساعة. ل. سكر القرفة المحضر. على شريط عجين ، ضعي شرائح التفاح المحضرة متداخلة. يجب أن توضع نصف كمية التفاحة تقريبًا على قطعة من العجين ، والنصف الآخر يجب أن يبرز.
8. نطوي شريحة العجين إلى نصفين ونغطي التفاح. ضع الصف الثاني من شرائح التفاح في الأعلى.
9. نحن نشمر كل شيء. في النهاية نغلق العجين جيدا.
نحضر جميع الورود بهذه الطريقة. من 900 جرام من العجين و 5 تفاحات كبيرة حصلت على 16 قطعة كعك.
نضع وردة معدة في كل قالب. إذا لم يكن هناك مثل هذه القوالب ، فيمكن ببساطة وضع الكعكة على صفيحة خبز وتخبز هكذا.
10. نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا.
تحولت كعكة الورد إلى أن تكون جميلة جدًا وغير عادية. إنه سهل التحضير ولذيذ. هذه الورود رائعة كهدية حلوة. سوف يفاجئون ويسعدون حفلة عيد الميلاد.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com