كعكة عسل طرية للغاية ، لذيذة ، بدون تكلفة إضافية ، طرية وعصرية ، جرفت من على الطاولة على الفور!
المكونات: سكر ، عسل ، بيض ، زبدة ، طحين ، صودا ، ملح ، كريمة حامضة 20٪ ، سكر بودرة
طريقة طهو:
نذوب العسل في وعاء ذو حافة عالية. أضيفي الصودا وخففي الحرارة وقلبي حتى تصبح الكتلة بنية اللون. ثم ترفع عن النار وتضاف الزبدة لتذوب.
يخفق البيض بالملح حتى يصبح أبيض. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق. ثم يضاف المزيج المبرد مع العسل والدقيق ، على شكل أجزاء ، منخول مسبقاً. يخلط بلطف بالملعقة.
ضعي ورقة زبدة على صينية فرن وضعي نصفها على شكل مستطيل رقيقًا قدر الإمكان. اخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 7 دقائق. الكعكة الثانية أيضا.
اخلطي الكريمة الحامضة والسكر البودرة. تقليم أطراف الكيك وتقطيعه إلى نصفين لعمل 4 كعكات. ادهنهم بالكريمة الحامضة.
تُفتت القصاصات وزيّن جوانب وأعلى الكعكة حسب الرغبة.
اتركه ينقع في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل طالما يسمح الوقت بذلك. شهية طيبة!!!