لقد تعلقت بكرات اللحم وقمت بطهيها كثيرًا مؤخرًا. عادة ما أصنعها في صلصة الطماطم ، لكني الآن أريد واحدة كريمية. لكني أود أيضًا تنويع الطبق الجانبي 🍚 # ثاني # أطباق ثانية # عشاء # غداء # لذيذ # لذيذ # كرات اللحم # صلصة الكريمة # خضروات # ثانية # حار # فكرة # فكرة عشاء # بصل # أرز # كرمبليرايس # شوق
المكونات: لحم مفروم منزلي (لحم خنزير + لحم بقر) ، بيض ، خبز أبيض ، لبن ، بصل ، قشطة 10٪ ، ملح ، أسود فلفل مطحون ، ثوم مطحون مجفف ، بقدونس طازج ، دقيق ، مقبلات ، أرز ذهبي مطهو على البخار ، ماء مصفى ، ملح ، كريمي زبدة
طريقة طهو:
اكسري الرغيف وضعيه في وعاء واسكبي عليه الحليب. يجب أن يمتص الحليب تمامًا • اكسر البيضة في معالج الطعام ، أضف الخبز المنقوع واضرب كل شيء بسرعة عالية.
نضع اللحم المفروم في المزيج والملح والفلفل. Perebeyte على سرعة متوسطة • ضعي اللحم المفروم النهائي في وعاء واضربيه برفق على قاعه أطباق ، حتى يختفي كل الهواء الزائد • غطي اللحم المفروم بورق لاصق وضعه في الثلاجة لمدة 10 الدقائق.
نخرج اللحم المفروم ونشكل كرات اللحم ويداك مبللة. لقد استخدمت ملعقة صغيرة للجرعات • اغمس كل كرة لحم في الدقيق.
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويوضع في وعاء.
في نفس المقلاة التي كان البصل فيها مقلي ، سخني 4 ملاعق كبيرة أخرى من الزيت النباتي وضعي كفتة واحدة في كل مرة • اقلي كرات اللحم على نار متوسطة من جميع الجوانب حتى تتقشر.
يُغمس البصل في الخلاط ويُضاف الملح والفلفل وملعقتان كبيرتان من الدقيق ويُسكب في الكريمة. خفقت.
نقطع البقدونس ناعما.
تُسكب كرات اللحم مع الصلصة الناتجة ويُضاف الخضار ويُحرّك • يُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، ويُحرّك من حين لآخر.
يجب سكب الأرز بالماء المغلي وتصفيته ، كرر الإجراء مرتين أخريين • اشطفه 5 مرات بالماء البارد ، اترك الأرز في ماء بارد 6 مرات الماء لمدة 30 دقيقة • صفي الأرز واشطفه تحت الماء الجاري للمرة الأخيرة • ضعي كوبين من الماء النظيف على النار واتركيه حتى يغلي ثم ثم أضيفي الأرز إليه فقط • خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي الأرز لمدة 20 دقيقة (يعتمد وقت الغليان على الصنف) ، لا تحركي.
سوف يمتص الأرز المطبوخ كل الماء. نرفع الأرز عن النار ونضيف الزبدة ونغطيها ونقلب العصيدة بعد 5 دقائق.
بالعافية.