من منا لم يبدأ يومنا بكعك الجبن اللذيذ على الإفطار؟ ربما يكون هناك القليل منهم. هذا الطبق يأتي من الطفولة. ولكن حتى لها أسرارها وفروقها الدقيقة في الطهي.
لجعل كعكة الجبن لذيذة حقًا ، تحتاج إلى عجن العجين المناسب. استخدم الجبن عالي الجودة ، والأفضل من ذلك كله من مصنع موثوق. أضيفي القليل من السكر ، وإلا سيحترق السيرنيكي عند القلي. وبدلاً من الدقيق ، استخدم السميد ، فمن المقرر أن يصبح العجين سائبًا وغير مسدود. إذا أخذنا في الاعتبار جميع التفاصيل الدقيقة ، فسنحصل على طبق لذيذ للغاية يمكن أن يوقظ شهية الصباح حتى بين الذواقة الصغار. أوصي بتجربته!
مكونات:
جبنة قريش - 300 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
سميد - 3 ملاعق كبيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي للقلي - 50 مل.
وصفة خطوة بخطوة:
لتحضير فطائر الجبن بالسميد بدون دقيق ، قم بإعداد مجموعة المكونات المطلوبة. يمكن استخدام الجبن القريش في المنزل والمتجر. الشيء الرئيسي هو أنها ذات جودة عالية وناعمة وعطاء ، حتى مع الحموضة الطفيفة. إذا كانت الخثارة شديدة التحبب ، اطحنها من خلال غربال أو استخدم خلاط يدوي.
صب الكمية المطلوبة من الجبن والسميد والسكر في وعاء مناسب. يخفق في بيضة دجاج. إذا أعجبك ذلك ، أضف سكر الفانيليا أيضًا ، فسيعطي الطبق نكهة لطيفة.
تخلط جيداً وتترك لمدة 10-15 دقيقة حتى تنتفخ الحبوب قليلاً وتصبح عجينة الخثارة أكثر مرونة.
بعد مرور الوقت ، قم بترطيب راحة يدك بالماء البارد ، وشكل فراغات دائرية وأرسلها إلى مقلاة تُسخن جيدًا بالزيت النباتي. تُقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على نار متوسطة. امسح الزيت الزائد بمنشفة ورقية.
إفطار شهي ولذيذ جاهز ، يمكنك دعوة العائلة إلى الطاولة.
قدمي فطائر الجبن دافئة مع العديد من الأطباق الشهية: الكريمة الحامضة ، مربى، حليب مكثف أو عسل. وأيضًا لا تنسى فنجان عبق شاي.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro