لن أسميهم طبقًا منفصلاً ، حسب فهمي - هذا أحد خيارات "الخبز محلي الصنع" ، مع ذلك نظرًا لتنوع الحشوات التي يمكن استخدامها ، بعد ذلك ، لشخص ما ووجبة الإفطار أو العشاء سيصبح.
حسنًا ، لن أكون صريحًا - إذا قدمت كعكًا محليًا للحساء ، فستطير الكعك بعيدًا ، ويبقى الحساء. حتى أحد أفراد أسرته.
لماذا يحدث هذا ومن أين يأتي هذا الحب للكربوهيدرات السريعة الضارة - الشيطان يعرف فقط. أشعر أحيانًا بالغضب من هذا الإهمال للتغذية السليمة (خاصةً عندما كنت أطهو ، وهم يرفعون أنوفهم). لكن... السخط مع السخط ، وفي الحقيقة إنه لذيذ حقًا.
لذلك ، للاختبار الذي نجريه:
- نصف كوب ماء دافئ
- كوب وثلث آخر منه - طحين
- دي ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي أو السمن المذاب
كيف نطبخ:
قم بإذابة السكر والرعشة في الماء الدافئ ، وعندما تظهر الرغوة على السطح ، أضف الدقيق بالكامل وحركه ، ثم أضف الزبدة أو السمن. اعجن مرة أخرى. نترك العجين كما هو الحال دائمًا - لطريقتين.
بعد الطريقة الثانية ، نقطع كعكات مسطحة بقطر أكبر من مقاليك.
الآن ، انتباه ، تركيز: نصنع الحشوة.
يمكن أن يكون أي ملء. حتى اللحم المفروم يمكن أن يُقلى مع البصل ويوضع هناك ، وتحصل على شيء ، كوبر.
يمكنك عمل البطاطس المهروسة وإضافة الأعشاب والبصل المقلي وزوج من فصوص الثوم إليها.
يمكنك فرك الجبن وإضافة القشدة الحامضة أو المايونيز إليها (للحصول على كتلة لزجة) وقليل من الثوم والأعشاب حسب الرغبة.
يمكنك فقط قطع suluguni.
الحشوة - مهما كانت ، الشيء الرئيسي هو أنها ناعمة ومتجانسة ، ننشرها في منتصف كل كعكة ، ثم بحوافنا حتى تتمكن من لفها في المنتصف. تخيل بياض دائري ضخم ومغلق. هنا شيء مشابه نقوم به.
قم بلف الكيك بحذر بواسطة الشوبك مرة أخرى حتى لا تخرج الحشوة. نعطي مسافة صغيرة.
تقلى في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت لمدة 2-5 دقائق.
بالعافية!