المكونات: تفاح ، جبنة قريش ، قرفة مطحونة ، سكر أو عسل ، بيض ، ملح ، مسحوق سكر أو مسحوق كاكاو (اختياري) للزينة
طريقة طهو:
قسمي البيض إلى بياض وصفار. 40 جم سكر مخلوط بالقرفة. سخني الفرن إلى 165 درجة. اخلطي الجبن مع السكر والقرفة وصفار البيض. امزج كل شيء جيدًا. إذا كانت هناك حبوب ، يمكنك صنع كتلة اللبن الرائب باستخدام الخلاط.
قطع الجزء العلوي من التفاح. استخدم ملعقة لإزالة القلب. املأ التفاح بالجبن القريش. انقلي المزيج إلى طبق للخبز واتركيها للفرن على حرارة 160-165 درجة لمدة 15 دقيقة. أثناء وجود التفاح في الفرن ، قم بإعداد المرينغ (المرينغ).
في وعاء جاف ونظيف ، اخفقي البروتين مع رشة ملح حتى تحصلي على رغوة طرية. وبعد ذلك ، دون التوقف عن الخفق ، أدخل السكر المتبقي تدريجياً. للراحة ، انقل المرينغ إلى كيس المعجنات.
وبعد خبز التفاح قليلاً ، ضعي المرينغ في الأعلى. أرسلها إلى الفرن ، لكنها مسخنة مسبقًا إلى 120 درجة ، وركز على قشرة جافة ومقرمشة. استغرق الأمر مني 15 دقيقة للقيام بذلك. دع التفاح المخبوز مع الجبن القريش يبرد ، وإذا رغبت في ذلك ، رشه بمسحوق السكر أو الكاكاو.
شهية طيبة.