أواصل الموضوع الحاد لوصفات مرض السكري بالنسبة لي. لقد جربت خبز ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الكتان في مجموعة متنوعة من الأشكال ، وتبين أن هذا هو الأكثر لذة. هنا استخدمت أعمال مؤلفين آخرين ، بالإضافة إلى إضافة القليل من الهفوة. احذر ، هذه ليست وصفة نظام غذائي! الكثير من السعرات الحرارية. مقابل 100 جم KBJU 385/24/22/23. مع قطعة بسكويت واحدة تزن حوالي 10 جرام ، تحتوي على 2.3 جرام فقط من الكربوهيدرات ، وهي ليست سريعة!
المكونات: دقيق بذور الكتان ، دقيق الشوفان ، دقيق اللوز ، البيض ، الحليب ، بدائل السكر. يوصى بالسكرالوز: 0 كربوهيدرات ، 0 سعرات حرارية
طريقة طهو:
اخلطي أولاً جميع المكونات السائلة (البيض والحليب)
ثم ، بدوره ، أضيفي الجافة: أولاً السخزام (للتذويب بالتساوي) ، ثم الدقيق.
لن تكون سائلة ، بل عجين لزج. بأيدٍ مبللة من شكل دائري ، ضعيها على صفيحة خبز (أستخدم حصيرة سيليكون) وضعيها في الفرن.
اخبز في 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة. عندما يجف ملف تعريف الارتباط بالكامل بشكل متساوٍ ، يمكنك سحبه للخارج.
إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية ، ضع بيضة واحدة بدلاً من 2 ، أضف المزيد من الحليب (يمكنك استخدام الكريمة الحامضة) أو استبدلها بالماء. تجنب دقيق اللوز ، فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. التقليل من نسبة دقيق الشوفان أو التخلي عنه نهائيا. نتيجة لهذه الخطوات ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية بمقدار مرتين تقريبًا ، إلى حوالي 200 كيلو كالوري لكل 100 جرام. بالطبع ، لن يكون لذيذًا ومقرمشًا ، لكن يمكن تعويض ذلك بالحلاوة.
وها هي النتيجة! شهية طيبة 😉