المكونات: بطاطس ، لحم مقدد ، ذرة معلبة ، قشطة أو لبن ، بصل ، زبدة زبدة ، زيت نباتي ، ماء ، دقيق قمح ، ثوم ، عسل ، زعتر جاف ، ورق الغار ، ملح ، فلفل اسود
طريقة طهو:
نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ونذوب البرقوق في قدر. سمنة.
يُضاف لحم الخنزير المقدد المفروم إلى المقلاة ويُحرّك ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى لحم الخنزير المقدد ونضيف زيت عباد الشمس.
يقلى البصل ولحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نفرم الثوم ناعما. أضيفي الدقيق والثوم إلى القدر. يقلب لمدة دقيقتين.
صب الماء الدافئ ببطء في القدر مع التحريك باستمرار.
نقطع البطاطس إلى مكعبات ، ويُغلى ماء لحم الخنزير المقدد ويُقلب البطاطس والذرة في القدر.
عندما يغلي الماء مرة أخرى ، أضف التوابل.
خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس.
أطفئ النار ، أخرج ورقة الغار ،
افصل نصف الحساء وطحنه في الخلاط ، وأضف الهريس الناتج مرة أخرى إلى المقلاة.
أضيفي الكريمة (الحليب) والعسل واخلطيهم جيداً.
بالعافية.