المكونات: - زبدة - سكر بودرة - زبادي طبيعي - بيض - ملح - سكر فانيليا - دقيق - كاكاو - صودا - بيكنج بودر ، - صبغة هيليوم حمراء ، كريمة ، - جبنة كريمية ، - كريمة ، - سكر بودرة ، حشوة حسب الرغبة - أي توت مربى
طريقة طهو:
تُخفق الزبدة مع السكر البودرة.
ثم نقدم الزبادي الطبيعي والبيض والملح والسكر ونعجن حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ثم تضاف المكونات الجافة من خلال غربال - الكاكاو ، مسحوق الخبز ، الصودا ، الدقيق. خفق بالمضرب أو الخلاط حتى لا تكون هناك كتل.
بعد ذلك ، يمكنك طلاء العجين بالهلام الأحمر - لقد أضفت حوالي 1 ملعقة كبيرة ، لكن من الأفضل ضبط كثافة اللون على الفور).
نخبز على درجة حرارة 180 جرام لحوالي 50 دقيقة ، أنصحك بعدم فتح الفرن لأول 30 دقيقة ، وبعد ذلك يمكنك التحقق من جاهزية البسكويت بالسيخ وضبط الوقت. لدي شكل ~ 26 سم.
يتم تحضير الكريمة بكل بساطة - تُخفق الكريمة والجبن الكريمي والمسحوق معًا. تبين أن الكريم كثيف جدًا - وهذا طبيعي.
عندما يبرد البسكويت ، نقطع الجزء العلوي المحدب ونطحنه ، ونقسم القاعدة المسطحة إلى ثلاث كعكات ونجمع الكعكة بالكريمة.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن نقع الكعك في شراب السكر ، وإذا أردت ، يمكنك عمل استراحة في المنتصف في الكريمة وإضافة المربى - سيكون لذيذًا جدًا. تُغطى الكيكة الجاهزة ببقية الكريما وتُرش بالفتات من الغطاء. اتضح أنه كعكة مخملية جميلة جدًا ، زينت أيضًا بالرمان.