يعد صنع طبق لحم لذيذ على شواية كهربائية لأي وجبة أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى ، سواء كان هناك لحم مفروم جاهز أو قطعة صلبة من اللحم والتوابل وزوجين من الخضار في متناول اليد. تأكد من ترك اللحم المفروم يتخمر لمدة 30 دقيقة ، أو حتى أفضل - 2-3 ساعات ، حتى يمتص نكهة البصل والثوم.
المكونات: ديك رومي ، بصل ، ثوم ، ملح / بهارات ، بياض بيض
طريقة طهو:
اشطف الديك الرومي بالماء. يُقشر البصل والثوم من القشر ويُشطف بالماء. نقطع اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم ونقطع البصل إلى أرباع. مرر كل شيء عبر مفرمة اللحم إلى وعاء عميق. يُضاف بياض البيض والملح والفلفل الأسود المطحون إلى اللحم المفروم. يمكنك إضافة بيضة كاملة دون تقسيمها ، لكن كان لدي مخزون من البروتين - إنه المهم ، لأنه لن يسمح للشرحات بالتفتت عند القلي. يُمزج اللحم المفروم المطبوخ جيدًا ويترك بمفرده لمدة 20-30 دقيقة.
ثم ، بأيد مبللة ، شكّل شرحات من اللحم المفروم ، وقم بتدويرها في راحة اليد. لا حاجة لإنشاء فراغات واضحة تمامًا - ستظل مسطحة عند القلي. لا تحتاج إلى خبزها بالدقيق ، ولكن يمكنك - في فتات الخبز المسحوق.
سخن الشواية الكهربائية ودهن ألواحها بالزيت النباتي. ضع الفراغات عليها وأغلق الشواية الكهربائية إذا كان لديك شواية ضغط. تقلى شرائح اللحم لمدة 4-5 دقائق ، وإذا كانت شواية كهربائية عادية ، ثم 3-4 دقائق على كل جانب ، مع الضغط بملعقة سيليكون.
اسلقي المعكرونة المفضلة لديك ، بعد طهيها ، صفيها ، ضع المقلاة على الموقد مرة أخرى ، تذوب قطعة صغيرة من الزبدة ، أضف المعكرونة وأعشاب بروفنسال هناك ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صر القليل جبنه.
حسنًا ، أي سلطة خفيفة مناسبة لهذا العشاء.