يوم جيد، والقراء الأعزاء من قناة بلادي. أنا اكتشفت مؤخرا وصفة جديدة لاسم كبير - "أذن من الديك." عن طريق الصدفة، أول من حاول بلدي الابتكار كان أحد الجيران من المنزل، والذي جاء لفترة وجيزة لزيارتي. تصور دهشتي عندما بعد ساعة بعد أن غادرت، ذهب، الجار الخلفي وطلب جزء آخر من الحساء بلدي! أوحت لي هذه الحادثة لكتابة مقال المكرسة لهذا الطبق الفاخر. كما هو الحال دائما أرفق خطوة خطوة تعليمات مفصلة.
المكونات:
مجموعة حساء الدجاج (600 غرام). الهامور (700 جرام)؛ البطاطا (3 قطع)؛ الجزرة (نصف متوسط الجزرة)؛ البصل (2 وحدة)؛ ورق الغار (ورقة 3) الملح والفلفل المر (الذوق).
1. غسل مجموعة حساء الدجاج وضعت في قدر على النار.
2. عندما يغلي إزالة الرغوة.
3. إضافة ورق الغار والملح والفلفل المر.
4. تأكد من إضافة البصل في قشرغسلها جيدا ذلك. مرق يتحول لونها بنيا ذهبيا وشفافة وعطرة. وبالمثل، يمكن إضافة مصباح ليس فقط في الأذن، ولكن أيضا في إعداد أي الحساء.
5. بعد الغليان، يطهى لمدة 40 دقيقة.
6. بينما الطبخ مرق الدجاج تحضير السمك والبطاطا والجزر والبصل (الأسماك - إزالة الدواخل والبطاطا - shinkuem والقش النظيف، لمبة صغيرة - نظيفة ومقطعة إلى مكعبات والجزر - نظيفة ومقطعة إلى صغيرة مكعبات).
7. بعد 40 دقيقة من الطبخ، ونحن أخرج مجموعة عاء الحساء ورمي.
8. إضافة إلى المقلاة قليلا من الماء المغلي، ما يقرب من 200 مل.
9. إضافة إلى مرق السمك لدينا (بدون تقطيع)، والبطاطا، والبصل، والجزر.
10. بعد الغليان، يغلي 20 دقيقة وبشكل دوري إزالة الرغوة.
11. بعد انتهاء الطهي، وسحب الأسماك والفلفل وورق الغار.
12. الأسماك تفكيكها إلى قطع لتجنب العظام ووضعها على لوحة منفصلة.
13. صب الحساء في وعاء يضاف السمك ويرش مع الأعشاب.
ونتيجة لذلك، نحصل على لذيذ جدا، غنى، حساء شفافة وعطرة، والأهم من ذلك، دون عظام! إذا كنت تحب هذا المقال لا تنسى للاكتتاب ومثل!