# العاب # عشاء
المكونات: بطاطس ، بصل ، ملح ، فلفل ، بهارات ، كريمة حامضة أو مايونيز ، لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقري ، لحم خنزير + دجاج) ، بيض مسلوق ، بصل كبير أو عدة ، ملح ، فلفل ، بهارات. Adjika والجبن الصلب والقشدة الحامضة أو المايونيز
طريقة طهو:
قشر البطاطس وقطعيها إلى شرائح. يحضر البصل (يقطع ناعما).
لحشو شرحات ، يُسلق البيض ويُقلى البصل بالبهارات والملح والصفيحة. ابشري البيض على مبشرة خشنة ، أضيفي البصل المقلي. اخلط جيدا.
حشوي جاهز. يضاف الملح والفلفل.
على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، تنشر البطاطس في طبقات بالتناوب مع البصل ، كل طبقة يجب أن تكون مملحة ومفلفل.
دهن الطبقة العلوية بالقشدة الحامضة أو المايونيز ، ورشي الجبن المبشور.
نحن نشكل شرحات. نوزع اللحم المفروم ونضع الحشوة في المنتصف. واضغط على الحواف.
ننشر شرحاتنا فوق البطاطس ونشحمها بالقشدة الحامضة أو المايونيز ونرش الجبن. ونضعها في الفرن حتى تنضج. لم يكن لدي جبن ، لكن من الأفضل استخدامه لجعله ألذ. الكستليتات مع هذه الحشوة لذيذة جدا.