#games للإلهام ، أشكر سفيرة موقعناshumalalada Lada Shumak
المكونات: بطاطس ، لحم بقري مفروم ، بيض ، بصل ، ملح ، ريحان مجفف ، ثوم ، حشوة: جبنة طرية مطبوخة ، بيض ، صلصة الفطر
طريقة طهو:
اللحم المفروم ، بدون تذويب ، يوضع في مقلاة بالزيت النباتي الساخن ، ويضاف البصل المفروم والثوم والتوابل حسب الرغبة (لدي ريحان مجفف). يُغطى بغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى يتغير لون اللحم المفروم. الآن يمكن هرسها بسهولة باستخدام شوكة. تخلط وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
قشر البطاطس واتركها تغلي حتى تنضج في ماء مملح. صفي جزءًا من المرق ، وأضيفي البيض إلى البطاطس المبردة قليلاً واخلطيها جيدًا. يمكنك أيضًا إضافة توابلك المفضلة إلى البطاطس.
ضعي نصف حبة البطاطس في شكل مدهون ، وافرديها. ضعي اللحم المفروم على البطاطس ، والبطاطس المتبقية فوقها ناعمة.
نخلط الجبن مع البيض ثم نضيف صلصة الفطر ونقلب مرة أخرى.
اسكبي الصلصة فوق البطاطس وضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 - 35 دقيقة (بحيث تمسك الطبقة العليا). 5 - 10 دقائق قبل الاستعداد ، رشي الأعشاب الطازجة على الكسرولة. بالعافية! إذا أحببت وصفتي وطهي الطعام وفقًا لها - سأكون سعيدًا جدًا لتلقي مراجعة بالصور! 🤗🌹🤝