فطيرة دجاج مغذية ومرضية ولذيذة. يمكن تحضير هذه الكعكة بسهولة للغداء أو العشاء. إنه مكتفٍ ذاتيًا.
من المريح أن تأخذها معك لتناول وجبة خفيفة. طعمها جيد على حد سواء دافئ وبارد.
عجينة منفوشة ، حشوة كثيرة وقشرة جبن في الأعلى - هذه فطيرة دجاج غير تقليدية ، الأكثر حبًا وتبجيلًا في عائلتي.
ليس من الصعب عمل فطيرة الدجاج هذه ، وستتجاوز النتيجة بالتأكيد كل توقعاتك!
تأكد من إسعاد أحبائك بهذه الفطيرة اللذيذة خلال موسم الخضار.
مكونات:
عجين
- حليب - 250 جم
- دقيق - 200 جم
- زبدة - 50 جم
- خل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة ل.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ل.
- 1/2 ملعقة صغيرة صودا ل.
حشوة
- فيليه دجاج - 300 جم
- بطاطس - 3 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- جبنة - 50 جم
- بصل - 2 قطعة.
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- قشدة 15-20٪ (كريمة حامضة أو لبن) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البقدونس - حفنة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، قطع 300 جرام فيليه الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
نضع اللحم في مقلاة بالزيت الساخن. يقلى على نار عالية.
2. بينما يقلى اللحم ، نقطع بصلة فرماً ناعماً.
ثلاثة جزرة على مبشرة خشنة.
3. أضف البصل إلى اللحم المحمّر بالفعل. وتقلى قليلا.
الآن أضف الجزر هنا. ونستمر في القلي مع التحريك من حين لآخر.
4. أضف البصل إلى اللحم المحمّر بالفعل. وتقلى قليلا.
الآن أضف الجزر هنا. ونستمر في القلي مع التحريك من حين لآخر.
5. نقطع أيضًا حبة فلفل كبيرة إلى مكعبات صغيرة.
ونضعها في المقلاة. امزج كل شيء ، اقلي قليلا وغطيها بغطاء. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى تنضج البطاطس.
6. في غضون ذلك ، لنعد عجينة الفطيرة.
اخلطي 200 دقيق و 50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة.
هنا نضيف 250 مل من الحليب ، 1 ملعقة صغيرة. ملح و 1 ملعقة صغيرة سكر.
7. اخماد 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا 1 ملعقة صغيرة. ويضاف الخل أيضا إلى العجينة.
قلّبي العجينة بمضرب خفقت حتى تصبح ناعمة.
8. دهن الشكل الذي سنخبز فيه الفطيرة بالزبدة.
ويرش بالدقيق.
صب العجينة الجاهزة ووزعها على القالب.
9. بحلول هذا الوقت ، يكون الدجاج بالخضروات جاهزًا تقريبًا ، ويبقى إضافة مجموعة من الخضار المقطعة جيدًا ، أضفت البقدونس. ملح للتذوق. و فلفل.
نخلط كل شيء ونضعه فوق العجين.
10. من بيضتين و 2 ملاعق كبيرة. اصنع عجة من الكريمة.
يمكن استبدال الكريمة بالحليب.
اسكبي الأومليت المطبوخ فوق الفطيرة.
11. نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز لمدة 35 دقيقة.
نرش الفطيرة المخبوزة بالجبن المبشور ، فأنت بحاجة إلى 50 جرام وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق لإذابة الجبن.
اتضح أن فطيرة الدجاج والخضروات كانت لذيذة ومرضية للغاية.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com