تعتبر بولندا ، مدينة مازوفيا ، مسقط رأس الفطيرة ، ومن اسمها جاء اسم فطيرة مازوركا. هناك أشكال مختلفة من الفطيرة ، وتستخدم أنواع مختلفة من المكسرات والفواكه المجففة في تحضيرها. شيء واحد ثابت - إنه كعكة لذيذة متفتتة ، تذكرنا بالكب كيك ، مع وفرة من الفواكه المجففة والفواكه المسكرة والمكسرات. أقدم لكم واحدة من أسهل الوصفات لهذه الفطيرة ، والتي ستأخذكم بعض الوقت لتحضيرها وستكون إضافة رائعة للشاي! # كيك # مازوركا # كيكة الجوز # كيك بالفواكه المجففة # كيك
المكونات: بيض ، سكر (لدي 100 جم) ، ملح ، جوز (مقشر) ، زبيب ، صودا مخلوطة ، دقيق
طريقة طهو:
في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا. يا زبيب ، دع الماء يستنزف ، نضع الزبيب على البيض والسكر. نطحن المكسرات في مطحنة القهوة أو في الخلاط إلى مسحوق ، ونضع المكسرات على بقية المنتجات في وعاء. نحن نمزج. نطفئ ملعقة صغيرة غير مكتملة من الصودا بالخل ونضيفها إلى الوعاء مع باقي المنتجات ثم نضيف كوب دقيق. تخلط جيداً ، يجب أن تكون العجينة أكثر سمكًا من الكريمة الحامضة ، لكنها ناعمة.
ننشرها في قالب ونرسلها إلى فرن مسخن مسبقًا 170-180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. نتحقق من جاهزية الكعكة بعصا خشبية. يمكن رش الكعكة المبردة بالسكر البودرة. ارتباط بالفيديو: