المكونات: حبار ، روبيان ، بصل كبير ، ثوم ، طماطم كرزية ، شامبينونس (لدي أرجل فقط) آيس كريم طازج ، معجون كاري أخضر ، زيت جوز الهند (يمكنك استخدام الزبدة) ، صلصة الصويا ، حليب "جوز الهند" القائم على الأرز ، خضراوات للزينة ، فلفل أحمر ، مرق سمك أو الماء
طريقة طهو:
اغمس الحبار في الماء المغلي ، ثم المنطقة بالماء المثلج وأزل الجلد غير الضروري. في الماء حيث يتم سلق الحبار ، اخفض الكيتين من كل الجمبري. أضف بعض بذور الشبت وقلل بمقدار 2/3 على نار عالية. صفي المرق مرتين وسيكون هذا أساس الحساء.
يقلى فص ثوم في زيت جوز الهند ، يُرفع البصل المفروم ، ثم يُقلى ، ويُضاف الفطر ، ويُقلى حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل. ثم نضيف الجزء الثاني من الثوم ونصف الطماطم الكرزية. تخلط بلطف. دقيقة القلي 2-3.
ضعي معجون الكاري الأخضر حسب الرغبة في مرق الغليان واخلطي الفلفل مع الفلفل الأحمر الحار. صب الحليب النباتي "جوز الهند" على أساس الأرز ، وسوف يصبح لذيذ جدا. صب صلصة الصويا. قطع الحبار إلى حلقات ، ويمكن تقسيم ذيول الجمبري إذا كانت كبيرة إلى قسمين. اغمس المأكولات البحرية في المرق وأضف الخضار ذات اللون البني. مزج. تحقق من الملح ، أضف صلصة الصويا إذا كانت منخفضة. يغلي 2-3 دقيقة. أطلق النار. تقدم مع رش الأعشاب. الحساء لذيذ جدا