لف مع كعك أحمر وكريم بياض الثلج. جميل وسهل ولذيذ جدا
المكونات: دقيق ، مسحوق كاكاو قلوي ، بيكنج بودر ، صودا خبز ، ملح ، بيض ، سكر ، زبادي يوناني سادة ، مذاب زبدة في درجة حرارة الغرفة ، خل ، تلوين طعام أحمر ، حليب بارد للتلقيح ، كريمة: جبن خثارة ، سكر بودرة ، كريم 33-35٪
طريقة طهو:
قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 180 درجة مئوية. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا (بخلاط يدوي لمدة 10-15 دقيقة).
في وعاء ، اخفقي الدقيق المنخول مع الكاكاو والملح والصودا والبيكنج بودر. أضيفي الخليط إلى خليط البيض المخفوق. يقلب برفق باستخدام ملعقة سيليكون. أضف الزبادي. نحن نمزج.
أخيرًا ، أضيفي خليط الزيت والخل. نحن نمزج. في النهاية نخلط الصبغة.
يُسكب المزيج على ورقة خبز مبطنة بورق سيليكون. نحن مستوي ، نرسل إلى الفرن لمدة 13-15 دقيقة.
بينما لا يزال البسكويت ساخنًا ، اقلبه بعناية على منشفة نظيفة ، ثم قم بإزالة المخطوطة ، وقم بمحاذاة الحواف ، ولفها بمنشفة وضعها في كيس لعدة ساعات.
للقشدة ، اخفقي الكريمة والسكر البودرة والجبن بالخلاط لمدة دقيقة. امزج الكريمة المتجانسة مع ملعقة.
للتجميع ، افتحي البسكويت ، ادهني نصف الكريمة ، مستوي ، اطوي. يُزين بالكريم المتبقي ويُترك لينقع لعدة ساعات.