لقد خدعت سيباسيك المفضل لدي وأخذت سمكًا مفلطحًا ، وهي ميزانية تمامًا (أقل من 250 روبل / كجم).
المكونات: سمك المرق 🐠 ، للتتبيلة ، زيت الزيتون 🍶 ، صلصة الصويا 🍶 ، الجير (أو الليمون) 🍈 ، الثوم 🧄 ، الملح ، توابل الأعشاب الإيطالية 🧂 ، فلفل احمر مطحون 🧂، للخبز (لدهن الوعاء)، زيت زيتون، للتزيين، بطاطس، فلفل بلغاري 🫑، بصل 🧅، طماطم 🍅، الثوم 🧄
طريقة طهو:
يجب تنظيف السمك المفلطح وإزالته. امزج جميع مكونات التتبيلة (اعصر الثوم في عصارة الثوم).
قم بتشحيم السمك المفلطح بالتتبيلة المحضرة من جميع الجوانب والداخل (قم بعمل قطع على الجوانب الخارجية للسمك بحيث يكون التتبيلة مشبعة بشكل أفضل). انقع 20-30 دقيقة.
نضع السمك على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون. فوق السمكة ، وضعت الخضار التي كانت (البطاطس ، البصل ، الفلفل ، الطماطم ، الثوم) ، بعد تشحيمها بنفس ماء التتبيلة مثل السمك. تُخبز تحت ورق قصدير لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
الأشواط. تم تقديم السمك مع الخضار التي تم خبزها معها. بالإضافة إلى ذلك ، تم تقديم الخيار الطازج والطماطم والشبت والريحان على المائدة.