في يوم بارد من أيام فبراير ، خاصة يوم السبت ، تريد شيئًا لذيذًا جدًا ، شيئًا مثيرًا للاهتمام بحيث يكون جميع الضيوف ممتلئين. لذلك ، فإن hodgepodge مناسب لهذا الغرض. بعد كل شيء ، هناك أشياء كثيرة. و سجق و دجاج و لحم. نعم ، وسيتم طهيه على المحك! تحت مثل هذا الطبق ، ليس من الخطيئة أن تأخذ 50 جرامًا للفرد! حسنا اذن. دعنا نجهزها لك ...
المكونات: صدور مدخنة ، أرجل مدخنة ، أي نقانق نيئة مدخنة ، نقانق بتلو ، نقانق صيد ، صدر ديك رومي ، قلوب دجاج ، لحم بقري ، بهارات ، ملح ، فلفل ، معجون طماطم ، زيتون ، زيتون ، ليمون ، كريمة حامضة ، ماء لمرجل 12 لتر ، خيار مخلل وكريمة حامضة ، الليمون الخضر
طريقة طهو:
بادئ ذي بدء ، نقطع لحم البقر وصدر الديك الرومي والقلوب إلى شرائح ، ويتم تدفئة المرجل ، ويوجد في مكان ما كوب من عباد الشمس ونبدأ في إرسال المكونات إلى المرجل. وقلبي لمدة 5 دقائق حتى لا تحترق.
ثم يقطع كل شيء آخر إلى شرائح ويوجد في المرجل. فقط الخيار مع الزيتون في آخر منعطف.
والآن يتم تحضير hodgepodge بالكامل. أضف 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نحن نمزج. فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة. يمكنك تدخين الفلفل الحلو للنكهة. لافروفيتش. وعطر البازلاء للعين. ثم اسكب بعض الماء واستمتع بالطهي.
لمدة 40 دقيقة ، نترك على نار خفيفة مع غطاء على hodgepodge.
تصب في أوعية. يضاف الكريمة الحامضة مع الليمون. يمكنك الخضر حسب الرغبة. اسكب كومة مما هو موجود ، والتهم كلا الخدين. هاهو. شهية طيبة !!!