يأتي بنكهة البندق اللذيذة.
المكونات: دقيق ، عسل طازج (أو قديم ذائب) ، بيض ، جوز محمص ، زبدة ، كاكاو ، مسحوق خبز ، كريمة ، حليب مكثف مسلوق ، زبدة ، سكر فانيليا
طريقة طهو:
افصل الصفار عن البيض.
نضع العسل في صفار البيض. فاز جيدا مع خلاط.
أضيفي الزبدة المخففة والكاكاو واخفقي جيداً.
يُضاف الجوز المفروم في الخلاط. لعدم وجود مثل هذا الاسم. يمكنك استخدام شوبك من خلال العبوة.
قلّب وابدأ في خفق بياض البيض إلى رغوة سميكة.
يُمزج بياض البيض المخفوق بحذر مع الخليط.
اخلطي بعناية في اتجاه واحد واسكبي الدقيق تدريجياً. من المريح القيام بذلك باستخدام مصفاة صغيرة.
تُسكب العجينة المُعجّنة جيداً في قالب مدهون بالزيت وتوزع بالتساوي ، رجّ القالب قليلاً.
اخبزيها على حرارة 170 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
كريم الطبخ. ننقل الحليب المكثف المسلوق إلى وعاء ونضع الزبدة المخففة والفانيليا.
فاز جيدا مع خلاط. الكريم جاهز.
قطّعي الكيك المبرد إلى ثلاث كعكات ودهنيها بالكثير من الكريمة.
تزين سطح الكيكة بكريمة الشوكولاتة.
لتثلج الشوكولاتة ، أستخدم 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو و 5 ملاعق كبيرة من السكر البودرة و 100 جرام من الزبدة.
اخلطي الكاكاو مع البودرة وأضيفي الزبدة المذابة
دهن الكيك بالقليل من الكريمة الساخنة وأرسله إلى الثلاجة.
طبخ كريمة الزبدة للزينة.
تُخفق 60 جم من الزبدة مع مسحوق السكر والفانيليا.
نأخذ كعكتنا من الثلاجة ونزينها بزيت الورد باستخدام محقنة المعجنات.