# ألعاب مربى بسيط جدًا ولذيذ ورائحة من مجموعة قليلة من المنتجات. جربها ولن تشعر بخيبة أمل.
المكونات: - قشور اليوسفي - سكر - ماء - ليمون
طريقة طهو:
اشطف قشور اليوسفي جيدًا تحت الماء الجاري وتقطيعها إلى قطع صغيرة. من السهل جدا قطع مع مقص المطبخ.
لإزالة المرارة من القشور ، يجب حفظها في ماء بارد لمدة يوم ، وتغيير الماء كل 4-5 ساعات إلى الماء الطازج.
بعد يوم ، اشطف القشور بالمياه الجارية ، اترك الماء يستنزف. أرسل القشور إلى قدر أو وعاء لطهي المربى ، أضف الماء العذب واتركه حتى يغلي. يُسكب السكر ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة.
نقطع الليمون الحامض ناعماً ونضيفه إلى المربى. قم بطهي الكتلة لمدة 40-45 دقيقة أخرى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر.
يُسكب المربى في برطمانات معقمة ويُبرد ويُخزن في الثلاجة. شاي سعيد! يمكنك إضافة المربى إلى المعجنات والحلويات. مذاق القشور مثل الفواكه المسكرة ، ورائحة وطعم الحمضيات اللطيفين سيضيفان نكهة إلى أطباقك.