سوبا هي شعيرية الحنطة السوداء. هناك العديد من الوصفات لهذا الطبق ، ولعل الصينيين فقط هم من يعرفون كيفية عمل ذلك بالطريقة الصحيحة. سأخبرك كيف أطبخ هذا الطبق ، ربما شيئًا ما ليس صحيحًا ، لكنني أؤكد على النتيجة - سيكون لذيذًا!
المكونات: سوبا ، صلصة ترياكي المحضرة ، صلصة الصويا ، خل التفاح ، صدر دجاج (يمكنك استخدم أي لحوم) ، بصل ، جزر ، فلفل حلو ، ملفوف بكين ، فاصوليا خضراء ، ثوم
طريقة طهو:
تحضير جميع المكونات - قطع الخضار واللحوم إلى شرائح كبيرة إلى حد ما. اغلي السوبا في ماء مملح ، لكن اطهيه لمدة دقيقة واحدة أقل مما هو مذكور على العبوة. ولا نسكب الماء ، سنحتاج إلى مغرفتين.
يقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. على نار عالية.
يُضاف البصل إلى اللحم ويُقلى حتى يصبح طرياً.
بعد ذلك ، يُقلى الجزر لمدة 3-4 دقائق.
هناك أيضًا فاصوليا خضراء ، إذا كانت مجمدة ، فعندئذٍ 5 دقائق ، إذا كانت طازجة ، ثلاث دقائق كافية.
ثم يضاف الثوم والملفوف الصيني. من الناحية المثالية ، الجزء الثاني من الرأس ، حيث لا يوجد عمليا أي خضرة.
اقلي كل شيء معًا لمدة دقيقة تقريبًا ، وأضيفي صلصة الترياكي وخل التفاح وصلصة الصويا. وبالتأكيد! - مغرفتان من الماء حيث يتم طهي السوبا.
ليس من الضروري ملح كل هذا ، فمياه السوبا مالحة بالفعل ، صلصة الصويا مالحة أيضًا. نرش بذور السمسم على الوجه ويصبح الطبق جاهزًا! بالمناسبة ، حل جيد لحفل عشاء يوم 14 فبراير. بالعافية!