في عملية كتابة اسم هذه الكعكة ، قام الهاتف بتصحيح مشاركة الجنة))) في الواقع ، هناك هذه الحصة - فرحة سماوية - عجينة مقرمشة ، كريمة ليمون رقيقة ، مكسرات وكراميل ناعم في الأعلى. ليس من الصعب تحضير باي ، لكنه يستغرق وقتًا بسبب الإجراءات متعددة الخطوات. يمكن خبزها لقضاء عطلة أو ذكرى سنوية أو كهدية. # ألعاب # خبز # بي # ليمون # كراميل # قهوة
المكونات: عجين ، دقيق ، بيكنج بودر ، ملح ، زبدة ، قشر ليمون ، سكر بني ، بيض ، كريمة ليمون: بيض ، سكر ، ليمون (قشر) ، دهني كريم ، عصير ليمون طازج (من 1.5 ليمونة) ، نشا ذرة ، كراميل: ، سكر بني ، زبدة ، كريمة ، اختياري: جوز البقان أو جوز
طريقة طهو:
اسكبي جميع المكونات الجافة للعجين في وعاء محضر الطعام وأضيفي الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع. يقطع مع الجمع. انقلي الفتات إلى وعاء وأضيفي البيض. يعجن العجين. ⚠️ قررت تبسيط حياتي وخلط البيضة مع الحشوة. تحولت العجينة متفتتة ، شبه متفتتة. وإذا عجنتها بيدي ، تبدأ الزبدة في النعومة وتتجمع العجين في كتلة. اضطررت إلى إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزبادي لجعل العجين مرنًا. - نلف العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
للقشدة ، يخفق البيض مع السكر. نضيف النشاء ونخلط جيداً. أضف نكهة الليمون وعصير الليمون والقشدة. يقلب ويطهى على نار خفيفة حتى يتكاثف مع التحريك المستمر. يجب ألا تغلي الكتلة. 🔰 يُرفع عن النار ويُغطى بطبقة لاصقة. جانبا الآن.
🔰 احصل على العجين. يمكنك لفها ووضعها في قالب ، أو يمكنك توزيعها بيديك حسب الشكل. يجب أن يكون قطر النموذج 26-28 سم. 🔰 وخز القاع. غطيها بالورق. ضعي الفول على العجينة أو ضعي شكلاً آخر. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
نضع الكريمة على العجينة المخبوزة ونضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد حتى يسخن. رتب أنصاف المكسرات بشكل جميل على سطح الحصة.
صنع حشوة الكراميل • سخني الكريمة • ضعي الزبدة والسكر في قدر صغير (لكن مع هامش من الحجم). يُطهى على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر صب الكريمة على أجزاء في السكر المذاب. سيغلي الكريم على الفور ويزداد حجمه. مع التحريك بشكل مكثف ، اجلب الكتلة إلى التجانس ودرجة الغليان تقريبًا صب الكاراميل الساخن بحذر على المكسرات قم بتبريد الفطيرة إلى درجة حرارة الغرفة وضعها في الثلاجة لبضع ساعات.
تخدم عندما يتم غرس الحصة.