الطبيعية، وبأسعار معقولة ولذيذ بشكل لا يصدق

يحلم إعداد هذا نوع من الخبز على الفطور؟ جرب هذه الوصفة.

المكونات:

1.5 كيلوغرام من اللحم البقرى او لحم الخنزير العجاف
700 غرام. شحم الخنزير الطازج
3 ملاعق كبيرة. ل. ملح
0.5 ساعة. ل. الفلفل الأسود (طحن أو الجنيه في هاون)
2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
50 مل براندي
1،5. ل. الكحول أو الفودكا
1 ساعة. ل. الثوم حبيبات جافة

طريقة التحضير:

1. سالو غسل وجافة وفرك الملح مع الثوم حبيبات. إزالة الدهون في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

2. يغسل اللحم وجافة مع المناشف الورقية وقطع في طبقات رقيقة.

3. وضع اللحم على استعداد في وعاء. إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح والسكر، إضافة الفلفل الأسود وسحقت قليلا.

4. تصب الفودكا اللحوم أو الكحول. في هذه المرحلة، يمكنك صب التوابل الأخرى لطعم، إذا رغبت في ذلك (جوزة الطيب والكزبرة والقرنفل - مفروم الإطلاق).
5. إزالة وعاء من اللحوم الشغل في الثلاجة لمدة يوم.

6. تخطي اللحوم منقع من خلال مفرمة اللحم. ويكفي مرة واحدة من خلال شبك غرامة عيون. بعد رئيسي يمكن القيام به مرتين. أو سكين لقطع ناعما جدا.

7. بيكون ملفوفة في ورقة ووضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة. ثم إزالة ومقطعة إلى شرائح أولا، ثم مكعبات صغيرة أكثر.

إذا تخطيت الدهون من خلال مفرمة اللحم، ثم السجق وzhirnovat. وأدق ومكعبات، وأكثر جمالا وقطع النقانق الجاهزة وطعم متوازن.

8. ضجة في شحم الخنزير المفروم وإيذاء. صب الملح المتبقية والسكر، وتصب 50 مل من البراندي.
إذا كونياك هناك، يمكنك استخدام نفس خمسة الفودكا.

يحرك بلطف الناتجة مفروم.

9. النقانق في حاجة قذيفة، أفضل الأمعاء. لا بد من غسلها وتفريغ بلطف اللحوم باستخدام مرفق مفرمة اللحم.
إذا كانت الأمعاء غير موجود، يمكنك لف السجق إلى الشاش النظيف.

10. اسحب المواضيع النقانق أو التعادل. النقانق تعليق في مكان بارد التهوية المنطقة.
فمن الضروري لضمان بردا ومشروع، على سبيل المثال، يمكن أن يكون سجق معلق يقترب.
بعد 2-3 أيام، والسجق podvyalivayut وانتهت تماما أنها ستكون في مكان ما في يوم 10/9.

متجر النقانق محلية الصنع تحتاج في الثلاجة، ملفوفة في ورقة أو قطعة قماش.

شهية طيبة!

مثل هذا؟

من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!

أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))

شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!