#games كنت أرغب في طهي هذا الطبق لفترة طويلة ، لكني كنت أوقفه. حتى رأيت وصفة سفيرة الموقع Marina_Kashcavceva Marina Kashchavtseva مع صلصة البشاميل الأصلية على الكفير. هذه الصلصة ليست كلاسيكية تمامًا ، فهي لا تحتوي على الدقيق والزبدة ، لكن هذا لا يجعلها أقل طعمًا. وها هي ، لازانيا رائعة!
المقادير: لازانيا ، لحم مفروم منزلي (لدي لحم بقري) ، صلصة بولونيز: كاتشب ، ثوم ، بصل ، ريحان مجفف ، فلفل حار مطحون - اختياري ، ملح ، جوزة الطيب ، صلصة بشاميل: ، كفير (لدي 4٪ ماتسوني) ، بيض ، جبنة صلبة ، خضار زبدة
طريقة طهو:
تحضير المكونات: قشر البصل والثوم. لدي لحم مفروم منزلي الصنع من التجميد - أضعه في مقلاة بزيت نباتي ساخن ، وأضف البصل المفروم والثوم والريحان وغطيته بغطاء. بعد بضع دقائق ، سيخرج اللحم المفروم العصير ويتحول إلى اللون الأبيض - ثم يمكن خلطه بسهولة.
ثم أضيفي الكاتشب والملح والفلفل الحار وجوزة الطيب إلى اللحم المفروم واخلطيهم واتركيهم على نار هادئة حتى يصبح اللحم المفروم جاهزًا. للصلصة البيضاء ، اخلطي الكفير والبيض والجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم.
ادهني طبق الخبز بالزيت النباتي ، ضعي صفًا من شرائح اللازانيا ، نصف قطعة اللحم المفروم عليها واسكبي فوق الصلصة البيضاء. صف آخر من الرقائق ، لحم مفروم ، صوص أبيض. نضع في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 لمدة 30 - 40 دقيقة - حتى يصبح الجزء العلوي بنيًا.
اتركه يبرد قليلاً في الفرن وادعو الجميع للاستمتاع بطبق رائع. بالعافية! إذا أحببت وصفتي وطهي الطعام وفقًا لها - سأكون سعيدًا جدًا لتلقي مراجعة بالصور! 🤗🌹🤝