#valentines #baking #valentines #games
المكونات: للحشوة: بصل 🧅 ، فطر محار ، بطاطس ، زيت نباتي للقلي ، للعجين: خميرة جافة ، دقيق ، حليب ، بيض ، ملح ، سكر
طريقة طهو:
ابدأ بتنشيط الخميرة. اخلطي القليل من السكر والحليب والخميرة في وعاء صغير وضعيها في مكان دافئ ، انتظري حتى تظهر الرغوة (يتم تنشيط الخميرة).
اخلطي بيضة مع 2 ملعقة كبيرة في وعاء لعمل العجين. زيوت نباتية ، سكر ، ملح ، خميرة. ثم يضاف الدقيق المنخل بالتدريج. اعجن العجينة الطرية.
تحضير الحشوة أثناء رفع العجينة (اعجن 3-4 مرات لمدة 2-3 ساعات)
للحشوة ، قشري البطاطس واسلقيها في ماء مملح. اصنع هريس.
شطف الفطر وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، يمكنك التمرير من خلال مفرمة اللحم. يقشر البصل ويقطع الى مكعبات. اقلي البصل في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي أولاً ، ثم 🍄. أضف التوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
في غضون ذلك ، نضجت العجينة. ضعها على طاولة التقطيع. ضعي ملعقة صغيرة على كل دائرة من العجين. الحشوات ونغلق حواف الفطائر جيداً. سخني الزيت النباتي في مرجل واقلي الفطائر على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجيها بملعقة مثقوبة على طبق ، يمكنك وضعها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد. بالعافية!