#vegan #games حساء الحمص الصحي هذا ليس صعبًا ولا يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير ، خاصةً إذا كان لديك بالفعل حمصًا جاهزًا أو معلبًا.
المكونات: لحم الصويا (جاف) ، 55 جم (منقوع) ، حمص (جاف) ، 77 جم (مسلوق) ، بطاطس (مقشرة) ، جزر (في منقى) ، زيت نباتي ، أي أعشاب طازجة تقدم حسب الرغبة والمذاق ، ملح ، أي توابل حسب الرغبة والمذاق ، ماء للطهي حساء
طريقة طهو:
يجب نقع الحمص مسبقًا ، ويفضل لعدة ساعات ، وغليه حتى يصبح طريًا. في حالة استخدام الحمص المعلب ، اشطفه.
نقع لحم الصويا في قطع (من أي شكل) في الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم اعصرها وقطعيها إلى قطع صغيرة إذا كانت كبيرة.
قشر الجزر والبطاطس. ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.
سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر وأضيفي بهاراتك المفضلة (لدي توابل جاهزة مع مجموعة من البهارات المختلفة). قليهم قليلاً (لمدة 15 ثانية).
يضاف الجزر ويقلى لمدة 5 دقائق.
أضف الماء (الكمية التي تحتاجها) إلى المقلاة واتركها حتى الغليان.
رمي البطاطس المقطعة. يُطهى بعد الغليان لمدة 10 دقائق.
يضاف الحمص المسلوق (أو المعلب) ولحم الصويا والملح. يغلي لمدة 10 دقائق.
عند التقديم ، يمكنك رش الأعشاب الطازجة (لدي بصل أخضر).