عندما تنقسم الأسرة إلى آكلات اللحوم ونباتيين ، فأنا أطبخ لكليهما ، خاصة عندما أنت تطبخ حساء السمك وتقطع الخضار ، فالسؤال هو ما إذا كنت ستصنع طبق خزفي أيضًا - بالنسبة لي ليس كذلك ينشأ. بالطبع تفعل! دعنا نرتب يوم سمك لذيذ يوم السبت :)) سأخبرك على الفور لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية: يمكنك الطهي بطريقتين: بالقلي الأولي أو بالطهي الأولي. #olgrigrecept # menu # المطبخ الألماني # ساخن # أطباق ثانية #hot #fish #pp #healthy #vegetarian recipes #games سأخبرك على الفور بالنسبة لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية: يمكنك الطهي بطريقتين: بالقلي الأولي أو بالطهي الأولي.
المكونات: سمك فيليه ، لدي هلبوت أطلسي ، سمن ، ملح وفلفل ، زيت زيتون ، جزر ، مفروم مكعبات ، بصل ، مقطع إلى حلقات (استبدلت نصف البصل بالكراث وهذا مبرر!) ، كوسة ، مكعبات ، ثوم ، مهروس (أخذت نصف حبة كبيرة) ، إكليل الجبل ، ملح ، فلفل ، زعتر ، زبدة ، طحين ، لبن وماء (طهيت الصلصة بالحليب فقط) ، جبن مبشور ، ملح فلفل
طريقة طهو:
نقطع شرائح السمك ونضعها على منديل حتى يمتص السائل ثم تقلى في الزبدة المذابة. ملح فلفل.
جزر على البخار ، كوسة ، بصل ، ثوم حتى يصبح البصل زجاجي أو الصقيل. الملح والفلفل ويضاف الزعتر وإكليل الجبل.
تقطع الأسماك (إذا كانت مجمدة) إلى مكعبات.
من الدقيق والزبدة والحليب والماء ، اطبخ صلصة بيضاء. ملح وفلفل حسب الرغبة. نضع خليط من الخضار في صورة مدهونة (بالزيت) ، نضع السمك فوقها ونسكب الصلصة البيضاء.
يرش الجبن.
وعلى درجة حرارة 180-200 درجة نخبز حتى تصبح قشرة جميلة. بالعافية!