#games #shchi حساء ملفوف لذيذ جدًا ، يمكنك طهي نسخة خفيفة بدون يخنة ، يمكنك استبدال البطاطس باللفت.
المكونات: ملفوف طازج ، مخلل الملفوف ، جزر كبير ، بطاطس ، جذر كرفس صغير ، فلفل أحمر ، متوسط بصل ، معجون طماطم ، يخنة (لدي يخنة إلك) ، ملح ، ورق الغار ، ثوم ، زيت نباتي للقلي ، بقدونس والشبت
طريقة طهو:
تحضير الطعام ، قشر الخضار.
نقطع البصل جيدًا ونبشر جذر الكرفس والجزر على مبشرة خشنة. ثم نقليها في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي.
يُقطع الملفوف الطازج ويُمزج مع مخلل الملفوف في قدر ، ويُسكب الماء المغلي فوقه تُطهى حتى الغليان ، ثم تُضاف البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة وتُطهى حتى الغليان .10 الدقائق.
تُضاف الخضار المقلية ومكعبات الفلفل ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
ثم يضاف الملح ويضاف اليخنة والثوم المسحوق وورق الغار ومعجون الطماطم المقلية ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى. اتركيه مغطى لمدة 15-20 دقيقة.
تقدم مع الكريمة الحامضة مع رش الأعشاب المفرومة.
شهية طيبة 😋.