أنا أحب بولوك ، وهذا إلى الأبد 😍! منذ وقت ليس ببعيد ، شاركت وصفة لصلصة طماطم حارة لهذه السمكة ، واليوم هناك خيار آخر وهو صلصة حريرية وحساسة وكريمية تغلف كل قطعة من السمك.. ممم.. #Pollock #PollockIn القشدة الحامضة # صلصة بولوكين
المكونات: بولوك ، بصل ، جزر كبير ، كريمة حامضة 10٪ ، زبدة ، طحين ، زيت نباتي. زيوت ، ملح ، فلفل ، سكر
طريقة طهو:
تحضير الأسماك: نظيفة ، أمعاء ، وقطع الزعانف. يمكنك على الفور الملح والفلفل على السمك.
نرسل البصل المفروم إلى مقلاة بالزيت النباتي الساخن ، ويقلى ، ويمكنك حتى طهيه قليلاً.
ثم يضاف الجزر ويقلى حتى ينضج تقريبا ويضاف الدقيق ويخلط جيدا.
نقدم الكريمة الحامضة مع التحريك المستمر ونسكب الماء. اختر سمك الصلصة بنفسك ، واضبط كمية الماء وفقًا لذلك. أضف الزبدة.
تُطهى الصلصة لبضع دقائق ، وتتبل بالملح والفلفل والقليل من السكر لتحقيق التوازن ، ويمكنك إضافة توابلك المفضلة إلى السمك. الآن نضع قطع السمك في الصلصة.
يُغطى بغطاء ، ويُترك على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة ، حسب حجم القطع. خلال هذا الوقت ، يكفي قلب السمكة مرة واحدة. هذا كل شيء ، السمك اللذيذ جاهز!! تقدم مع أي طبق جانبي ، أو مجرد شريحة من الخبز الطازج ، شهية طيبة