عند التخطيط لتقديم الأطباق الساخنة على طاولة الأعياد ، اختر الدجاج بالفطر والبطاطس. الطبق سهل التحضير للغاية ، وقد اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ولا يتطلب عناية خاصة بنفسه - يتم خبزه في الفرن ، وفي هذه الأثناء يمكنك ممارسة عملك.
ليس من الضروري استخدام جثة دجاج كاملة ، يمكنك شراء شظاياها الفردية: أجنحة ، أفخاذ ، أفخاذ ، إلخ. - كن موجهًا حسب رغبتك. يمكن أن يكون الفطر غابة ومخزنًا ، ولكن ليس زيتيًا ، من الناحية المثالية ، يأخذ الفطر أو فطر المحار.
يمكن تخليل المكونات قبل الطهي للحصول على نكهة ورائحة أكثر إشراقًا. يمكن تقديم الطبق النهائي مع بعض الصلصة. على أي حال ، فإن مدح الأقارب والضيوف مضمون ، لذلك تقدم لهم بدورهم ملحقًا!
مكونات:
دجاج - 300 جم
بطاطس - 400 جم
شامبينونس - 300 جم
صلصة الصويا - 70 مل
ملح - 3 قرصات
فلفل أسود مطحون - 3 قرصات
زعتر - 4 سيقان
ماء - 50 مل
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
كيف تطبخ:
لخبز الدجاج مع البطاطس والفطر في الفرن ، حضري الأطعمة الضرورية.
اشطف أجزاء الدجاج وقطع الأوردة وأفلام عنها. ضعها في وعاء عميق.
اشطف الفطر الطازج جيدًا لإزالة الغبار والأوساخ ، وقم بتقطيعه إلى أرباع إذا كانت العينات كبيرة أو إلى نصفين إذا كانت صغيرة. أضفه إلى الدجاج.
شراء البطاطس للخبز - هناك أنواع خاصة. اشطف كل خضرة جذرية بالجانب الصلب من الإسفنجة في الماء ، واشطفها بعناية من الأتربة والأوساخ. نقطع رأسياً إلى نصفين ونقطع إلى شرائح أو أسافين. أضف إلى الحاوية.
صب صلصة الصويا والزيت النباتي المكرر عديم الرائحة.
يتبل بالملح والفلفل. أضيفي التوابل أو البهارات الأخرى إذا رغبت في ذلك ، ولكن جافة فقط: الفلفل الحلو المطحون والريحان وإكليل الجبل.
ضعي شرائح البطاطس والفطر في طبق للخبز ووزعيه بالتساوي على الوعاء بأكمله.
نضع لحم الدجاج فوقها حتى تحرر الدهون عند الخبز وتمتصها أسافين البطاطس على الفور. صب الماء الدافئ على الجانب ووضع ينبع الزعتر.
قم بتغطية الحاوية بورق الألمنيوم ، واضغط عليها بإحكام أسفل الجوانب لمنع البخار من التسرب. سخني الفرن وضعي الطبق فيه لمدة 40 دقيقة. اخبز الطبق على حرارة 200 درجة.
أزل القالب قبل 10 دقائق من الطهي وأزل ورق القصدير بحذر ، مع الحرص على عدم حرق نفسك بالبخار. يُطهى الطبق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خلال الوقت المحدد ويُرفع الطبق من الفرن. دعها تبرد قليلا.
قدمي الدجاج المشوي مع الفطر والبطاطس على المائدة في المقلاة مباشرة ، حتى يتمكن الجميع من تحديد حجم حصتهم.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro