# بيتزا اليوم سأطبخ البيتزا بجبنة الأديغة والطماطم والفلفل الحلو. سيكون عجينتي ، كالعادة ، على العجين المخمر.
المكونات: عجين ، جبنة أديغية ، طماطم صغيرة ، فلفل حلو (اختياري) ، كاتشب ، أوراق ريحان ، بارميزان أو جبنة صلبة أخرى - للرش
طريقة طهو:
بالنسبة للحشو ، سأفرك الجبن الأديغي على مبشرة.
لقد قطعت الطماطم الصغيرة إلى دوائر.
وحلقات الفلفل.
أطرح العجين. يجب أن يكون سمكها 2-3 مم. أنشر طبقة العجين بشكل مدهون وأقطعها من الأطراف حتى تكون الجوانب متساوية.
يمكن دهن القاعدة بالكاتشب أو بعض الصلصة الأخرى. على سبيل المثال ، لدي اليوم صلصة تكمال (البرقوق). أو ربما مجرد زيت نباتي. على سبيل المثال ، زيت الزيتون. يكفي ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
انشر الجبن ، وقم بتسويتها. رتب الطماطم وأوراق الريحان فوقها.
ثم حلقات الفلفل. يمكن خبز البيتزا بالجبن والطماطم فقط. إذا لم يكن هناك فلفل ، فيمكنك الاستغناء عنه. أرسل البيتزا إلى الفرن مخبوزة على درجة حرارة 180 درجة.
تُخبز البيتزا في المتوسط 20-25 دقيقة. ثم أخرجها من الفرن ، ورشها بجبن البارميزان المبشور أو أي جبن صلب آخر ، وأعيدها إلى الفرن المغلق بالفعل لمدة 5 دقائق أخرى. تقدم البيتزا الجاهزة على الفور إلى المائدة.
شاهد وصفة الفيديو خطوة بخطوة هنا