الأخضر (Pasta Tagliatelle verdi Tagliatelle مع السبانخ) مطابق تقريبًا للحجم التقليدي. الفرق الرئيسي هو استخدام السبانخ. تتفوق المعكرونة في اللون والنكهة وحتى تعدد الاستخدامات لأنها تتناسب جيدًا مع الصلصات الخفيفة والقشدية. يتم تحضير المعكرونة مع الفطر والبروكلي في صلصة كريمية في أسرع وقت ممكن. ✔️ عند تحضير مثل هذا المعجون ، اقلي الفطر والبروكلي. إن التحميص (بدلاً من الطهي) هو الذي سيكشف عن هذه المكونات بشكل أفضل ويعطي الطبق النهائي طعمًا أكثر وضوحًا. ✔️ يجب أن يحتوي الكريم على 20٪ دهون أو أعلى حتى لا يتخثر أثناء المعالجة الحرارية. ✔️ يمكن أن تكون المعكرونة أي نوع من القمح الصلب. #games #pasta #pasta #homemade food #eatingloveyou
المكونات: - مكرونة - فطر شامبينيون - كرنب بروكلي - بصل أبيض - ثوم - زيت زيتون - زبدة - أعشاب بروفانس - ملح - كريمة 20٪ - جبنة بارميزان أو موزاريلا
طريقة طهو:
تُطهى المكرونة حسب التعليمات في ماء مملح حتى تمام النضج. 🚩 لا تتسرع في تصريف الماء! يمكن تطبيقه بعدة طرق. هذه المياه رائعة كقاعدة لصلصة المعكرونة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى إضافة الزبدة والتوابل والجبن.
اشطف الفطر والملفوف جيدًا. تقطع الفطر إلى 4-8 قطع حسب الحجم. افصل الملفوف إلى زهيرات.
نقطع البصل ناعما ، نقطع الثوم.
يُقلى البصل في مزيج من الزيوت على نار متوسطة ، يُضاف الفطر والثوم ويُقلى لبضع دقائق.
نضع الملفوف ويقلى لبضع دقائق أخرى ، والملح حسب الرغبة ، أضف أعشاب بروفانس.
تُسكب الكريما الدافئة وتُسخن المحتويات وتُوضع المعكرونة وتُمزج. 🚩 يمكن بشر الجبن من الأعلى أو إضافته على الفور إلى الكريمة الدافئة.