إزالة الانحشار من التفاح الصيف "العنبر"

وصفة من جدتي.

وكانت الحديقة وفي نهاية يوليو تموز كان هناك التفاح الصيف عطرة. منها أنها طهي مربى عطرة، فمن الواضح وجميلة! ما زلت أتذكر طعم ...

هو ذهب جدته طويلة، وحديقة والتفاح لها جدا... ولكننا حافظنا على وصفة والتمتع ازدحام المشروب كل عام.

القاعدة الرئيسية - صيف التفاح الحديقة. ليس في فصل الشتاء أو الخريف! وخصوصا ليس من السوبر ماركت!

بالمناسبة، يمكنك طهي الطعام في وقت واحد، ولكن يمكنك عدة مرات قليلا واعطائها الشراب في شراب.
في هذه الوصفة، ينضج المربى الصحيح وسكب الساخنة في البنوك.

المكونات:

الصيف 2 كغ من التفاح شرائح بالفعل أصناف الحلو والمر

3-3،5 كجم من السكر

طريقة التحضير:

1. التفاح بعيدا ضيق، وليس كسر ودون تعفن.
يغسل التفاح وقطع في النصف، وإزالة النواة ثم تقطع إلى شرائح رقيقة.
قشر لا تحتاج إلى تنظيف، وسوف تساعد على الإبقاء على شكل من التفاح.

2. وضع شرائح التفاح في كيس وزنه.
! المهم التفاح كلها تحتاج إلى أكثر من 2 كجم.

3. صب التفاح المرجحة في قدر كبيرة، والألمنيوم أو النحاس أفضل. يلقي تجهيزات المطابخ الحديد ومناسبا، فقط لا تأخذ من المينا، والمربى حرق.

4. تحمل التفاح نصف السكر. يحرك بلطف ويترك ليلا، مغطاة بغطاء أو منشفة من الغبار.
التفاح تعطي عصير، مربى وبعد ذلك يمكنك البدء في الطبخ.

instagram viewer

5 .Postavit عاء مع التفاح على النار وجعل شراب ليغلي.

6. ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة المربى بالضبط 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
بعد فترة زمنية محددة لتصب في النصف الآخر من السكر، وإثارة ويطهى لمدة 20 دقيقة، ودائما اثارة.

! المهم المربي ينبغي أن يحظر وإلا بحذر شديد مع ملعقة خشبية أو مقشدة واسعة حتى لا تلحق الضرر شرائح التفاح.
وأفضل للجميع تهز المقلاة بشكل دائري.

علب وأغطية 7.Vymyt. تعقيم يست ضرورية. غسل الرئيسي ويجف تماما.
يتم تخزين المربى جدة في دلو كبير أو مقلاة، مع تغطية غطاء. وقفت دلو فقط في الردهة، ولا يفسد.
8. تتحلل الساخن مربى التفاح من قبل البنوك إلى الأعلى، الاتصال بالتساوي شراب والتفاح شرائح.

إغلاق الغطاء.