بسكويت شهي ومتفتت جدا بطعم ورائحة كريمية. الطبخ بسيط جدا وسريع # ألعاب # حلويات # حلويات
المكونات: زبدة ، مسحوق سكر ، أي مكسرات (لدي جوز) ، زيت نباتي ، دقيق ، فانيلين
طريقة طهو:
تُطحن المكسرات في الخلاط أو في مفرمة اللحم.
ضعي الزبدة ودرجة حرارة الغرفة والسكر البودرة والفانيلين والمكسرات المفرومة على طبق. تخلط حتى تصبح ناعمة.
يُسكب الزيت النباتي في الخليط الناتج ويخلط جيدًا.
نضيف نصف كمية الطحين المنخل ويقلب جيدا. أضيفي باقي الدقيق تدريجيًا (قد تحتاجين إلى كمية أكبر أو أقل بقليل).
لا تحتاج العجينة إلى العجن لوقت طويل! بمجرد أن تتجمع في مقطوع ، نتوقف عن العجن! يجب أن تكون العجينة طرية وليست لزجة!
ضعي العجينة في كيس وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
أخرجي العجين من الثلاجة. رشي قليلاً بالدقيق وافرديها بسهولة (بدون ضغط!) في طبقة بسماكة 7-8 ملليمترات.
قطع ملفات تعريف الارتباط مع قواطع ملفات تعريف الارتباط. العجينة طرية للغاية ومتفتتة ، لذلك ننقل ملفات تعريف الارتباط إلى صينية خبز مغطاة بورق زبدة باستخدام ملعقة أو سكين.
تُخبز البسكويت في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على خصائص فرنك. يجب أن تظل ملفات تعريف الارتباط خفيفة ولا يجب أن تكون بنية اللون.
مباشرة بعد أن تصبح ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، يجب رشها بالسكر البودرة. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في وعاء زجاجي مغلق لمدة تصل إلى 7 أيام. شاي سعيد!