عندما تصل متأخرًا ، وينتظرك ثلاثة أطفال وزوج ، فأنت بحاجة ماسة إلى طهي شيء شهي ولذيذ ، والأهم من ذلك أنه سريع. لن تتعب أسرتي ، وكذلك السكان الأكبر في بلدنا ككل ، من البطاطس باللحوم. وعندما تكون مصابًا بالتهاب المعدة والبنكرياس والأطعمة الدهنية ، لكنك تريد شيئًا لذيذًا ، فهذا الطبق مناسب تمامًا.
المكونات: لحم خنزير (أكتاف) ، بطاطس ، جبنة صلبة ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، خردل (في أنبوب أو في مرطبان) ، كريمة حامضة 10٪
طريقة طهو:
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح حوالي 3 × 3 سم ، أقطعها برفق بحيث يكون عرضها 1 سم ، كأطفال صغار.
ملح وفلفل اللحم حسب الرغبة ، اتركيه في طبق عميق.
ننظف البطاطس ونغسلها ونقطعها إلى دوائر عبر البطاطس.
بطاطس بالملح والفلفل.
نقوم بتسخين الفرن إلى 200 *.
على صفيحة خبز مدهونة بالزبدة ، ضعي طبقات البطاطس واللحوم بالتناوب وضعي البطاطس كما هي.
دهن البطاطس واللحوم بمزيج من الخردل والقشدة الحامضة (يمكنك فقط حامض القشدة) ضع صينية الخبز في الفرن. تحقق من الجاهزية باستخدام شوكة. ب 15-20 دقيقة.
نفرك الجبن على مبشرة كبيرة.
قبل خمس دقائق من الاستعداد ، يرش الطبق بالجبن والجبن المبشور. نخرج الطبق النهائي وندعو الأحباء لتناول العشاء! بالعافية!