تبين أن الفطيرة لذيذة للغاية: العجين خصب ، والحشو غير عادي بعض الشيء ، ونحن معتادون على حقيقة أن الطعام المعلب يخلط بشكل أساسي مع الفطائر مع الكرنب أو الأرز ، ثم البطاطس... أنا حقا أحب هذا الخيار!
المكونات: للعجين: ماء ، سكر ، خميرة جافة ، بيض ، ملح ، زيت نباتي ، دقيق ، حشوة: بطاطس ، صوري معلب ، بصل
طريقة طهو:
في ماء دافئ مع السكر ، خففي الخميرة (5 دقائق). ثم نضيف البيض والملح والزبدة والدقيق (على ثلاث مراحل ، تخلط جيدا في كل مرة). غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة 1-1.5 ساعة. ثم اعجن العجينة ، إذا احتجت إلى إضافة القليل من الدقيق ، ولكن حتى تبقى العجينة طرية وطرية.
للحشوة: قطعي البطاطس (ويفضل أن تكون أصغر بحيث تُخبز بشكل أسرع) ، وصفي السائل من الصوري المعلب وهرسيه باستخدام شوكة. يقلى البصل بزيت دوار الشمس. امزج كل شيء ، ملح ، فلفل. تشكل كعكة ، تُخبز لمدة 30-35 دقيقة عند 180 *
التغييرات التي أجريتها: قمت بغلي البطاطس للحشو في الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق حرفيًا وأضفت الشبت المفروم إلى الحشوة.