أصنع حساء اليقطين حسب وصفات مختلفة. أقوم بإضافة مكونات معينة حسب مزاجي. هذا الخيار هو واحد من المفضلة. أطبخ في مرق الدجاج وقبل تقديم بضع شرائح من لحم الخنزير المقدد المقلي أو النقانق المدخنة النيئة. يضيف نكهة مدخنة رائعة إلى حساءنا. الطماطم المجففة وبذور اليقطين تزيين الحساء أيضًا. # دجاج # شوربة #PP
المكونات: يقطين ، كريمة 10٪ ، مرق دجاج ، لحم مقدد أو سجق نيئ مدخن ، بصل ، ملح ، بهارات ، أعشاب ، بذور اليقطين ، طماطم مجففة بالشمس
طريقة طهو:
اغسل اليقطين واقطعه إلى قطع وافصل اللب. قطع إلى قطع صغيرة. إذا كان الجلد قاسيًا جدًا ، يمكنك خبز اليقطين مسبقًا على شكل قطع كبيرة في الفرن. صب بعض الماء في قاع القالب. من السهل إزالة اليقطين الناعم من الجلد.
في قاع المقلاة ، اقلي البصل المفروم في كمية صغيرة من الخضار (الزبدة). يُضاف اليقطين ويُسكب فوق مرق الدجاج. يضاف الملح والفلفل والبهارات. انا احب الزعتر. يمكنك إضافة أكثر أو أقل من اليقطين حسب تفضيلاتك. للحصول على حساء سميك ، يحتاج المرق فقط إلى تغطية اليقطين.
نقوم بطهي الحساء على نار خفيفة تحت الغطاء. يجب أن يصبح اليقطين ناعمًا ، ثم حان وقت إضافة الكريم. يُمزج الحساء المسلوق بالخلاط حتى يصبح ناعماً. كل شيء جاهز. قبل التقديم ، يُقلى لحم الخنزير المقدد أو النقانق ويُضاف أجزاء منه. الطماطم المجففة بالشمس مثالية. يرش بالأعشاب وبذور اليقطين. يمكنك رش زيت الزيتون أو زيت اليقطين. بالعافية.