أنا أحب عجينة الخميرة. أحب العمل معه. خفيف ، بلاستيك ، وكم عدد المعجنات اللذيذة التي يمكن صنعها منه. إليكم إحدى الوصفات المفضلة لدي - كعك الجبن. هذه المرة أطبخ مع جبن الموزاريلا ، وغالبًا ما أطبخ بالجبن المعالج العادي. من حيث المبدأ ، يمكن استخدام أي جبن. مناسب لوجبة خفيفة ، للدورات الأولى ولوجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو القهوة. # كعك # كعك_بالجبن # من_أخضر_اختبار # كعك_مثل_فطائر # خميرة_عجينة
المكونات: دقيق ، حليب ، خميرة ، ملح ، سكر ، زيت نباتي ، جبن موزاريلا أو أي جبن ، صفار ، لبن ، سمسم
طريقة طهو:
أضف السكر والخميرة المضغوطة لتسخين الحليب. تفتيت الخميرة.
أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق من الكتلة الكلية (300 جم) ، اخلطي. اتركه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق.
نضيف الزيت النباتي والطحين المتبقي والملح إلى العجينة. اعجن العجينة جيداً لمدة 10 دقائق. دهن الوعاء بالزيت النباتي. نخرج العجينة ونغطيها بورق غشاء ونصنع عدة ثقوب بداخلها بسكين ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
نضع العجينة على المنضدة ونقسمها إلى 8 أجزاء متساوية.
تشكل على شكل كرات ، وتغطى بورق تغليف وتترك لمدة 10 دقائق.
افردي كل قطعة من العجين. رتبي قطع الموتزاريلا على الحافة.
على الحافة المقابلة ، قم بعمل شقوق ولف ، وثبّت الجوانب واضغط على الحافة.
ضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. غطيها بغشاء بلاستيكي واتركي الكعك يرتفع لمدة 10 دقائق.
يخفق الصفار بملعقة كبيرة من الحليب ويُدهن الكعك. رش بذور السمسم.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى البني.
بالعافية!
وصفة الفيديو:
اشترك بقناتي: اكلات لذيذة وصفات بسيطة