الحليب المكثف في المنزل يستعد ليست صعبة. علاج نفسك وأحبائك مع شهية طازجة من أعلى مستويات الجودة!
1. وصفة محلية الصنع الحليب المكثف
المكونات:
1 لتر حليب 3.2٪ من الدهون
1 ملعقة كبيرة. سكر
0.5 ملعقة شاي الفانيليا السكر
طريقة التحضير:
صب الحليب في مقلاة مع قاع سميك، صب كوب سكر، حله، وتقديم الحليب ليغلي على نار متوسطة. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر، حتى لا يتم غلي الحليب وصولا الى ثلثي حجم الأولي.
وينبغي أن يكون الوزن لون كريم لطيف وكثيف قليلا.
وهذا يدل على الاستعداد. في اللحظة الأخيرة إضافة السكر والفانيليا وحلها والسماح لينضج لمدة بضع ثوان كتلة.
من يتم الحصول على لتر واحد من الحليب حوالي 400 غرام من المنتج الحبيب. الحليب المكثف في المنزل يعطي سميكة جدا ولزج، ولكن أولا لا بد من تبريد (الساخنة هو السائل).
2. وصفة الفانيلا والحليب المكثف
من فضلكالاشتراكعلى قناة بلادي :)
المكونات:
250 مل من الحليب 3.2٪ من الدهون
المادة 1.5. مسحوق الحليب
المادة 1.5. سكر
1 علبة من سكر الفانيليا
طريقة التحضير:
المزيج في وعاء خفق الحليب الحار، ومسحوق الحليب والسكر، إضافة الفانيليا.
الخليط في مقلاة صغيرة، وضعت في حمام مائي (وضع الأطباق في قدر كبيرة من الماء المغلي).
خفض الحرارة ويطهى المزيج لمدة ساعة تقريبا مع التحريك من حين لآخر حتى سميكة.
الحصول على نصف لتر من الحليب المكثف محلية الصنع رائع.
3. كريم وصفة الحليب المغلي
المكونات:
1 لتر حليب 3.2٪ من الدهون
500 غرام من السكر
نظارات الجنس من الماء
طريقة التحضير:
في مقلاة مع قاع سميك صب السكر، يضاف الماء وطهي شراب (إعطاء بضعة دقائق يغلي).
تعبئة الحليب، وجلب الخليط إلى ارتداد.
يطهى على نار خفيفة مع التحريك بشكل متكرر نحو ساعتين.
عندما يثخن الحليب ويصبح لون كريم لطيف، وترفع من حرارة وتبريد.
4. وصفة مكثف الحليب المطبوخ مع الزبدة
المكونات:
500 غرام من مسحوق السكر النهائي
375g الحليب الطازج
40 غ من الزبدة
طريقة التحضير:
صب الحليب في قدر عال، إضافة الزبدة والسكر البودرة.
وضعت على نار هادئة وتقديمهم ليغلي مع التحريك باستمرار.
يغلي لمدة 10 دقائق على نار متوسطة الحرارة. يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
تصب في وعاء، الثلاجة وترك بين عشية وضحاها في الثلاجة لرشاقته.
5. وصفة الحليب المغلي مع الكاكاو
المكونات:
1 لتر حليب 3.2٪ من الدهون
500 غرام من السكر
المادة 1/4 من الماء
1 ملعقة طعام من الكاكاو
طريقة التحضير:
للطبخ، واستخدام جديدة جدا وتعظيم الحليب الدسم، ثم الوزن سوف يكون دسم طعم لطيف جدا.
في أطباق مع قاع سميك صب السكر ويضاف الماء. التحريك باستمرار، ويحل السكر وشراب جلب ليغلي.
عقد في الحرارة لمدة 2-3 دقائق.
غرامة الحليب تيار إضافية، وجلب ليغلي ويطهى على نار هادئة حتى سميكة، واحيانا اثارة.
الردم من خلال غربال مسحوق الكاكاو ويحرك المزيج بعناية حتى تصبح ناعمة، والسماح لينضج لمدة دقيقة واحدة أخرى ويترك ليبرد.
مثل هذا؟
يرجى مشاركتها على الشبكات الاجتماعية أوالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!