الأكل الصحي مهم جدا! سيكون حساء القرنبيط الأكثر رقة هريسًا موضع ترحيب كبير. إنه لذيذ وصحي ، وكل ذلك بدون السعرات الحرارية الزائدة. تأكد من الطهي ، بالتأكيد ستحب هذه الدورة التدريبية الأولى!
المكونات: بروكلي ، بطاطس متوسطة ، بصل ، زبدة ، شرائح خبز أبيض (لدي سياباتا محلي الصنع) ، ثوم ، كريمة ، ملح ، فلفل أسود مطحون طازج
طريقة طهو:
ضعي الخضار في قدر واسكبي الماء حتى لا يغطيها قليلاً (حوالي 700 مل). اطبخي حتى ينضج. امزجي محتويات القدر بخلاط غمر حتى يصبح المزيج ناعمًا. اسكبي الكريمة حتى يصل الحساء إلى القوام المطلوب.
يقشر البصل ويقطع ويقلى في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف البصل إلى القدر. ملح ، فلفل ، ميكس. ضعي الحساء على النار ودفئيه حتى لا يغلي. تُبشر شرائح الخبز مع الثوم المقشر وتُقلى في باقي الزبدة من البصل على الجانبين.
يُسكب الحساء المهروس في أوعية ويُضاف إلى كل قطعة توست ويتبل بالفلفل الأسود.