الوصفة موجودة بالفعل في خلاصتي ، فأنا أصنعها بالفواكه المجففة وبذور الخشخاش والمكسرات ، وهي اليوم مجرد فانيليا ، ولكنها تقدم مع شراب التوت. Instagramsvetlana___konovalova يمكن طهي كعكات الجبن هذه بالدقيق الممتاز ، نشا الذرة ، وحتى دقيق الشوفان ، لكن أكثرها رقة مصنوعة من دقيق الأرز. الوصفة بسيطة ولن تستغرق الكثير من الوقت ، بحد أقصى 15-20 دقيقة.
المكونات: الجبن القريش (عبوة 180-200 جرام): ، بيض ، ملح ، سكر (بديل السكر) ، نكهة الفانيليا ، فواكه مسكرة ، الفواكه المجففة ، المكسرات ، إلخ حسب الرغبة ، دقيق الأرز + الغبار (يمكن استبداله بنشا الذرة أو القمح طحين). تعتمد كمية الدقيق على محتوى الرطوبة في اللبن الرائب.
طريقة طهو:
ضعي الجبن القريش في وعاء واهرسيه بالشوكة مع رشة ملح. يضاف البيض والسكر والفانيليا ويخلط جيدا. في النهاية ، طحين الأرز 2-3 ملاعق كبيرة مع شريحة صغيرة في كتلة اللبن الرائب (الكمية تعتمد على محتوى الرطوبة في اللبن الرائب) ، والباقي لتشكيل كعك الجبن.
رشي سطح العمل بالدقيق برفق ، ضعي كتلة الخثارة على الطاولة بملعقة كبيرة ، دحرجها قليلاً في الدقيق واستخدم السكين لتشكيل كعكة الجبن.
تقلى في مقلاة ساخنة ، مدهون بقليل من البقسماط. نفط. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا إحضار كعكة الجبن في الفرن لمدة 10 دقائق تقريبًا ، بحيث يتم خبز الوسط جيدًا ، لكنني لم أفعل ذلك ، فهو لذيذ بالفعل بالنسبة لنا. فطائر الجبن طرية جدا ولذيذة! طبخ بسرور! Instagramsvetlana___konovalova