# حلوى بالنسبة لملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، تناولت العجين وفقًا لوصفة كريستوفر فيلدر. كانت ملفات تعريف الارتباط جيدة ومتفتتة. بالنسبة للحشو ، أردت أيضًا شيئًا جديدًا. واتخذت الاختيار الصحيح. تتكيف لصق "Lotus" و "Chocketa" تمامًا مع دورهم. كانت المعكرونة "تشوكيتا" مع الشوكولاتة البيضاء.
المكونات: دقيق ، كاكاو ، مسحوق سكر ، زبدة طرية ، بيض ، ملح ، دقيق اللوز ، مكرونة "لوتس" و "تشوكيتا" أو "نوتيلا"
طريقة طهو:
اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة. أضف بيضة. نخل الدقيق. تخلط مع دقيق اللوز والملح والكاكاو. تخلط جيدا وتضاف الى خليط اللحم. تخلط بسرعة (لا تخفق) حتى تصبح ناعمة. يُلف في غلاف بلاستيكي ، يُسطح ويُترك في الثلاجة لمدة 1.5 - 2 ساعة.
سخني الفرن إلى 200 غرام. افردي العجينة بين ورقتين من ورق الخبز. أو سيكون عليك غبار سطح المكتب بالدقيق. اقطع الدوائر بزجاج رفيع أو قطاعة بسكويت. أنا أستخدم حلقة الطبخ. ضع الحشوة على الأكواب واضغط على شكل مثلث. ضعي قطع البسكويت على ورقة خبز مع ورق الخبز وضعيها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.
اخبز لمدة 12-15 دقيقة ، ويفضل مع الحمل الحراري (النفخ). يرش الكوكيز المبرد بالسكر البودرة.