ألهمني الشتاء لأخبز هذه الكعك المورق والرائع) إنه دافئ للغاية ودافئ وعائلي أثناء أمسيات الشتاء مع مثل هذه المعجنات الجميلة واللذيذة. # حلويات # كعك القرفة # كعك سينابون # كعك # كعك
المكونات: اوبارا :، - خميرة جافة ، - لبن ، - سكر ، عجين: ، - زبدة ، - لبن ، - سكر ، - بيض ، - طحين ، الحشوة: - زبدة - سكر (عندي قصب) - قرفة - كريمة: - مسكربون - كريمة 33٪ - سكر مسحوق
طريقة طهو:
في وعاء صغير ، اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ واتركيها في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
تذوب الزبدة في الحليب الدافئ.
أضيفي البيض والسكر إلى خليط الزبدة والحليب الدافئ. تخلط بالمضرب.
أضيفي الخميرة إلى هذا الخليط واخلطيهم بلطف.
أضف الدقيق المنخل.
اعجن عجينة طرية وغير لزجة. قد يبقى الطحين. تترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة.
افردي العجينة على شكل مستطيل بسمك 3-4 مم.
ادهنيها بالزبدة الناعمة ، رشي السكر والقرفة.
نشمر ونقطع إلى 8-9 قطع.
ضعي الكعك في شكل مدهون ، وغطيه بورق تغليف أو منشفة ورقية واتركيه لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
اخبزي الكعك على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة (الاستعداد للفحص بالسيخ).
للقشدة ، اخلطي الماسكاربوني والقشدة والسكر البودرة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
عندما تكون الكعك دافئة قليلاً ، يُدهن بسخاء بالكريمة.
بالطبع ، عليك أن تمضي وقتك ، لكن الأمر يستحق ذلك! اطبخ بكل سرور ، إرضاء نفسك وأحبائك!