مقبلات جمالية مثيرة للاهتمام لحفلات النبيذ. لكن حتى في وجبة الإفطار ، إذا أردت فجأة شيئًا كهذا. تأخذ قطعة من قطعة مقرمشة من الرغيف الفرنسي ويوجد انفجار في المذاق على الفور في فمك. هذه وجبة لا تنسى.
المكونات: عنب أحمر بدون بذور وأوراق زعتر طازجة (لدي 1 ملعقة صغيرة. ل.جاف) ، خل النبيذ ، زيت الزيتون ، قشر برتقالة واحدة ، باجيت ، جبن الماعز (أو الجبن القريش ، كريمي) ، ملح ، فلفل
طريقة طهو:
كان لدي عنب بالبذور - أخرجته. يُمزج العنب في طبق الخبز مع الزعتر وخل النبيذ وزيت الزيتون وبرش البرتقال. (لكي لا أشتري برتقالة في كل مرة أحتاج فيها إلى الحماس - أقوم بإعدادها للاستخدام المستقبلي عندما يكون لدينا برتقال. أفركها بمبشرة جيدة وأضعها في كيس. احفظه في الفريزر)
يُخبز العنب في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة 190 درجة حتى يصبح طريًا (حوالي 30 دقيقة). برّد العنب المخبوز قليلاً.
نحمص التوست في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ننشر الجبن على الخبز المحمص ، العنب المخبوز في الأعلى ، القليل من الملح والفلفل ، الزعتر. صب السائل المعطر من القالب.