# عطلات
المكونات: حليب قليل الدسم ، زبدة ، بيض (zhovtok ل zashchuvannya حيوان ، بروتين - عجين) ، زوكرو ، ملح ، خميرة جافة ، دقيق ، فانيليا زوكرو ، مربى سميك
طريقة طهو:
نذوب الحليب مع الزبدة المذابة ، نضيف بياض البيض مع الزكر ، القوة ، زكور الفانيليا ، الخميرة ، يقلب ويترك لمدة 10 ريشات لتقف. إذا ارتفعت الخميرة ، أدخل الدقيق تدريجياً واعجن العجينة متوسطة الكثافة. ضع اليوجا في مكان دافئ لمدة 1-1.5 سنة.
يتم لف العجينة النهائية إلى طبقة مستطيلة بحوالي 0.7 سم ، مقطعة بصريًا إلى جزأين.
قم بتغطية جزء أكبر قليلاً من المربى ، وقم بقص الجزء الأصغر عموديًا إلى شرائح بعرض حوالي 1-1.5 سم.
غلفي المعجنات بالمربى في لفافة واخبزي شرائح نيبي يوجو. قم بتشكيل kalach من لفافة ، وتبدو مثل pidkov ووضع yogo على غطاء ديكو مع ورق الخبز.
ضعي الكالاش للتخمير في وعاء دافئ لمدة 20 دقيقة ، ثم ادهنه بقطرة ماء ودهنه بالفرن ليغلي ، وشوي حتى 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة. سوط حتى تصبح جاهزة. مالح.