#قائمة
المكونات: للعجين: ماء دافئ ، خميرة جافة (11 جم) ، زيت نباتي ، ملح ، سكر ، دقيق ، نشا ، لصلصة الثوم: شبت مفروم ناعم ، ثوم ، زيت زيتون ، ملح
طريقة طهو:
صب الماء الدافئ (غير الساخن) في وعاء عميق ، أضف الملح والسكر والخميرة. بعد بضع دقائق ، عندما تتشتت الخميرة ، أضيفي الزيت النباتي والدقيق المنخل والنشا.
- نخلط كل شيء جيداً ونعجن العجينة جيداً لمدة 5-7 دقائق ، ونغطي الوعاء بمنشفة ونترك العجينة لتنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة.
☑️ دهن صينية خبز عميقة أو طبق خبز بالزيت النباتي أو من الأفضل استخدام ورق الخبز.
☑️ ثم نقسم العجينة إلى قطع صغيرة متطابقة مكونة كرة من كل قطعة. نضع الكرات على ورقة خبز أو في شكل بجانب بعضها البعض ونعطي الكرات حوالي 20 دقيقة للتثبت. خلال هذا الوقت ، يجب أن يزداد حجمها.
☑️ ثم نرسل صينية خبز بالدونات إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة ونخبزها حتى تتحول إلى اللون البني. يمكن صنع بامبوشكي بأي حجم ، كبير أو صغير.
- أثناء خبز الدونتس ، حضري صلصة الثوم. للقيام بذلك ، اخلطي الشبت المفروم والثوم المفروم وزيت الزيتون والملح.
☑️ بمجرد إخراج الكعك الجاهز من الفرن ، نقوم على الفور بدهنها بفرشاة الطهي بصلصة الثوم. دوناتس مع الثوم جاهزة! دعونا نخدم مع بورشت! ⠀ شهية طيبة! ⠀