المعجنات المالحة على عجل لتناول الشاي! طعام شهي لا مثيل له وبسيط وبأسعار معقولة للجميع. عندما تحتاج إلى طهي شيء لذيذ لعائلتك وبسرعة كبيرة ، فإن هذه الوصفة تقدم خدمة لا غنى عنها. تؤكل هذه الفطيرة الهلامية بسرور دون أن يترك أثرا. يتضح دائمًا أنه كثير العصير ومتجدد الهواء وعطاء ورائع وشهية بجنون. #فطيرة
المكونات: - الكفير - الدقيق - الصودا - الزبدة - الملح - البيض - الفطر (الفطر) - الكرنب - البصل - زيت عباد الشمس
طريقة طهو:
بالنسبة للعجين ، نأخذ الكفير والقشدة الحامضة والزبدة والدقيق والملح والصودا.
يخلط الدقيق مع الصودا ويضاف البيض.
يضاف الكفير والزبدة المذابة. اعجن عجينة كريمية متجانسة ، اتركها لمدة 20-30 دقيقة.
تحضير الحشوة: خذ الفطر (لدي الفطر) والملفوف والبصل والزيت للقلي.
نفرم البصل ناعما.
قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
يقلى البصل في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
أضف الفطر واستمر في القلي مع البصل حتى يتبخر السائل تمامًا.
نفرم الملفوف ناعما. في هذه الأثناء ، الفطر والبصل مقليان. أضيفي الكرنب واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الملفوف. لم أقلي الكرنب - عندما أصبح طريًا ، قمت بتبريد الحشوة.
يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالدقيق. صب نصف العجين المحضر.
يُسكب فوق الحشوة المبردة مع الاحتفاظ بالقليل للتزيين. نسكب العجينة المتبقية ونرش الحشوة على الوجه.
نضع في فرن ساخن إلى 180 درجة مئوية. نخبز لمدة 35-40 دقيقة أخرى ، تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان أو نهاية المباراة. قدميها دافئة أو مبردة ، لذيذة جدا.
وصفة الفيديو: