#فطيرة
المكونات: دقيق ، كريمة ، سكر ، خميرة ، ملح ، بياض بيض ، جبن ، أعشاب ، صفار بيض للدهن
طريقة طهو:
أولا ، اعجن العجينة واتركها ترتفع. في غضون ذلك ، لنعد الحشوة. ابشر برينزا على مبشرة خشنة واخلطه مع الجبن القريش. يقطع الخضر ويضاف إلى الحشوة. لقد خرج عجيننا بالفعل ، نخرجه من الوعاء ونقسمه إلى قطع. افردي طبقتين من العجين على شكل دائرة.
دهنها بكثرة بالزبدة الطرية ووزع الحشوة على الطبقة بأكملها وقم بتغطيتها بطبقة ثانية. اضغط برفق على كل شيء بيدك. حدد المركز (يمكنك وضع كوب) وقسمه إلى 16 جزءًا. نحن لا نلمس الوسط.
الأجزاء المتبقية أيضًا ملتوية ومطوية ومفروشة في دائرة. يُنصح بعمل كل هذا على ورق أو بساط ، بحيث يكون مناسبًا لوضعه على ورقة الخبز. غطيها بمنشفة لنشر الكعكة. دهنها ببيضة وأرسلها إلى فرن ساخن. تخبز في 180 حتى تنضج.
دهن الجزء العلوي بالزيت. ثم نأخذ الجزء الأول وننشره على الآخر ، وفي النهاية يجب أن نحصل على 8 أجزاء. نلف الجزء المزدوج ونلفه في المنتصف. اتضح مثل الحلزون.